زيادة الأسعار في الماشية ذبح: اتجاه جديد في بادن فورتمبرغ!
زيادة الأسعار في الماشية ذبح: اتجاه جديد في بادن فورتمبرغ!
ينصب التركيز مرة أخرى على أسعار الماشية في ألمانيا ، وخاصة في الأسبوع التقويم السابع عشر من عام 2025 ، والذي يمتد من 21 أبريل. تقارير أنه خلال هذا الوقت تم إجراء تسعير لذبح الجثث في ولاية هيس ، راينلاند--بلاتينات وبادن فورمبرغ. توفر هذه البيانات الأسبوعية معلومات حول متوسط الأسعار لفئات لحوم البقر المختلفة وفئات التداول.
تم تسجيل البيانات التالية لأسعار الماشية في الأسبوع المذكور. في الثيران الشابة ، تم تسجيل 520 قطعة من فئة U2 بسعر متوسط قدره 674 CT/KG ، في حين أن فئة U3 التي تضم ما مجموعه 186 حيوانًا يبلغ متوسط سعرها 678 CT/KG. كانت فئة R2 للماشية مقنعة أيضًا بحوالي 481 قطعة و 665 CT/KG. تظهر أسعار الألوان أيضًا زيادة ، خاصة في الفئات U3 و R3 ، حيث كان متوسط الأسعار 629 CT/KG و 627 CT/KG.هيكل الأسعار واتجاه السعر
يعتمد تحديد الأسعار على الماشية المذبح على بيانات من عمليات المسلخ التي يمكن الإبلاغ عنها التي تعمل في الولايات الفيدرالية المذكورة. بالإضافة إلى تقييم الأسعار الأسبوعية ، يتم إجراء رسالة وسيطة في Baden-Württemberg يوم الأربعاء ، والتي توفر المزيد من النتائج حول تطوير الأسعار. تعكس هذه الرسالة الوسيطة حوالي ثلث الحيوانات المذبح وتساهم في تحديد اتجاه السعر.
مقارنة مع الأنواع الحيوانية الأخرى
لا تُظهر بيانات اتجاه السعر التطورات في الماشية فحسب ، بل أيضًا في أنواع الحيوانات الأخرى. lfl bayern وثائق في نفس الأسبوع ، سجلت أسعار الخنازير أيضًا حركة تصاعدية ، بمتوسط سعر 2.09 يورو لكل كيلوغرام ، وهو ما تمثله تغيير +0.
بالنسبة لأسعار الماشية ، حددت الفئة E في المتوسط 6.75 يورو للحوم الثور الشابة ، مما يعني زيادة طفيفة مقارنة بالأسبوع السابق. ظلت أسعار ICHs والأبقار مستقرة أيضًا ، حيث أبلغت غالبية الفئات عن زيادة طفيفة في الأسعار.
باختصار ، يمكن القول أن أسعار الماشية ظلت مستقرة في الأسابيع القليلة الماضية وحتى لديها زيادة طفيفة. يوفر تقييم الأسعار الرسمي معلومات قيمة للمزارعين والمسالخ والمستهلكين الذين يرغبون في الحصول على نظرة ثاقبة على وضع السوق الحالي.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |