Povišanje cen v zakolskem govedu: nov trend v Baden-Württembergu!

Von Markus Schneiderling

Aktuelle Preisfeststellungen für Schlachtvieh in Rheinland-Pfalz (Woche 17, 2025): Daten zu Rindern und Schweinen.
Trenutne ugotovitve cen za zakol govedo v Rhineland-Palatinatu (17. teden 2025): podatki o govedu in prašičih. (Symbolbild/ANAG)

Poudarek je še enkrat na cenah govedi v Nemčiji, zlasti v 17. koledarskem tednu 2025, ki traja od 21. do 27. aprila. Poroča, da je bila v tem času cena za zakoltenja teles v zvezni državi Hesse, Rhineland-Palatinate in Baden-Württemberg. Ti tedenski podatki zagotavljajo informacije o povprečnih cenah za različne kategorije govejega mesa in razrede trgovanja.

Naslednji podatki so bili zabeleženi za cene goveda v omenjenem tednu. V mladih bikih je bilo zabeleženih 520 kosov kategorije U2 s povprečno ceno 674 ct/kg, medtem ko je kategorija U3 s skupno 186 živali povprečna cena 678 ct/kg. Kategorija R2 za govedo je bila prav tako prepričljiva s približno 481 kosami in 665 ct/kg. Barvne cene kažejo tudi povečanje, zlasti v kategorijah U3 in R3, kjer so bile povprečne cene 629 ct/kg in 627 ct/kg.

struktura cen in cenovni trend

Določitev cen za govedo za zakol temelji na podatkih iz poročanja o zakonskih operacijah, ki delujejo v omenjenih zveznih državah. kmetijsko-bw "> kmetijsko-bw"> kmetijsko-bw obvestilo. Izpuščene cene upoštevajo tudi programe izvora in kakovosti ter organske doplačila. Poročila so pomembna za zagotovitev poštenega in preglednega trga.

Poleg tedenske ocene cen je v sredo v Baden-Württembergu posredovano vmesno sporočilo, ki zagotavlja nadaljnje ugotovitve o razvoju cen. To vmesno sporočilo odraža tretjino zaklanih živali in prispeva k določitvi cenovnega trenda.

Primerjava z drugimi živalskimi vrstami

Podatki o trendu cen ne kažejo le razvoja goveda, ampak tudi pri drugih živalskih vrstah. lfl Bayern Dokumenti, ki so v istem tednu zabeležile tudi gibanje prašičev, s povprečno ceno 2,09 evrov, ki jih je bilo v primerjavi s povprečno ceno 2,09 evrov, ki jih je prišlo do kolosa.

Za cene goveda je kategorija E za mlade meso bikov v povprečju določila 6,75 evra, kar pomeni rahlo povečanje v primerjavi s prejšnjim tednom. Cene za ICH in krave so tudi ostale stabilne, večina kategorij pa je poročala o rahlem zvišanju cen.

Če povzamemo, lahko rečemo, da so cene goveda v zadnjih nekaj tednih ostale stabilne in se celo rahlo povečajo. Uradna ocena cen ponuja dragocene informacije za kmete, klavnice in potrošnike, ki želijo vpogled v trenutne razmere na trgu.

Details
Quellen