Tugevad naised gastronoomias: edukad ettevõtjad teatavad!

Tugevad naised gastronoomias: edukad ettevõtjad teatavad!

Malika Jakobs on toitlustuskaubanduses endale nime pannud. Intervjuus The Ben-Kurieriga teatas Anja Schrock Jakobsi karjäärist ja väljakutsetest, mille ta kümne aasta jooksul oma füüsilisest isikust ettevõtjana õppis. Стамаичеси Pariisist ja kasvas üles Münchenis, Jakobs elab nüüd Rhein-Lahni rajoonis. Ta on lõpetanud õpipoisiõppe hotellijuhina ja töötanud erinevates gastronoomia valdkondades, sealhulgas toitlustuse ja kalli gastronoomiaga.

2012. aastal astus ta sammu füüsilisest isikust ettevõtjate juurde ja võttis üle estragoni. Seal oli midagi muud kui lihtne, kuna gastronoomial on palju väljakutseid. Ettearvamatu sündmused, majanduslikud kõikumised ja töötajate puudumine on vaid mõned raskused, millega see silmitsi seisab. Jakobs rõhutab selles valdkonnas eksisteerimiseks vajadust paindlikkuse järele.

naised hotellitööstuses: väljakutsed ja võimalused

Jakobs kirjeldab naiste eriolukorda gastronoomias. Paljud naised, eriti juhtimispositsioonidel, peavad tegema rohkem, et neid tõsiselt võtta. Seda tähelepanekut toetavad praegused uuringud, mis näitavad, et naised töötavad hotellitööstuses sageli osa. Tööstuse 140 000 naisest töötab 54 % osa -aeg, mis on märkimisväärne võrreldes peaaegu 30 % meestega. See osa töö võib põhjustada piiratud karjäärivõimalusi.

Eriti juhtimispositsioonidel olevad naised on tööstuse võrdõiguslikkuse osas vähem esindatud. Edukate naiste näited on hotellipuhkustekompleksi juhataja Tanja Rosenbaum ja hotelli frantsiisiahela tegevdirektor Nicole Ann Habich. Viimane on välja töötanud frantsiisimudeli "väikeste hotellide" jaoks ja räägib väljakutsetest, mis toimusid eriti pandeemia ajal.

isiklik areng ja tulevased visioonid

Nende iseseisvuses Jaakobid, jõudlus, mitte sooline arv. See kirjeldab ennast kui lahenduse orienteeritud ja otsuste tegemist, kuid teeb paljusid oma otsuseid soolestikust välja. Mõnikord on tal eeliseid, näiteks käsitööliste või külalistega suheldes, kuid tal on raskusi tarnijatega, kes usaldavad oma oskusi.

Jakobs annab noortele naistele nõu, et keskenduda oma eesmärgile ja mitte heidutada. Vabal ajal leiab ta hüvitist maalimise, matka ja mootorrattaga. Nende pikaajaliste plaanide hulka kuulub erragoni avamine erinevatele külalistegruppidele ja koostöö algatamist Bike EMS -is Bike EMS -is, et pöörduda aktiivsete puhkajate poole.

Ta näeb piirkonna jaoks suurepärast võimalust turistide traditsioonide, aktiivse puhkuse ja gastronoomia seoses. Jakobs võib järgmise kümne aasta jooksul pensionile jääda, kuid soovib lubada paljudel külalistel eelnevalt unustamatu jääda.