Spēcīgas sievietes gastronomijā: Veiksmīgu uzņēmēju ziņojums!

Spēcīgas sievietes gastronomijā: Veiksmīgu uzņēmēju ziņojums!

Malika Jakobs, Evelant restorāna operatore Bad EMS, ir nosaukusi sevi par sevi ēdināšanas tirdzniecībā. Intervijā ar Ben-Kurier, Anja Schrock ziņo par Jakobs karjeru un izaicinājumiem, kurus viņa apguva viņas pašnodarbinātībā desmit gadu laikā. Jakobs tagad dzīvo Rhein-Lahn rajonā, Jakobs tagad dzīvo no Parīzes un uzauga Minhenē. Viņa ir pabeigusi mācekli kā viesnīcu vadītāja un strādājusi dažādās gastronomijas vietās, ieskaitot ēdināšanu un augstvērtīgu gastronomiju.

2012. gadā viņa spēra soli pašnodarbinātībā un pārņēma estragonu. Veids bija kaut kas vienkāršs, jo gastronomijai ir daudz izaicinājumu. Neparedzami notikumi, ekonomiskās svārstības un personāla trūkums ir tikai dažas no grūtībām, ar kurām tā saskaras. Jakobs uzsver nepieciešamību pēc elastības, lai pastāvētu šajā jomā.

Sievietes viesnīcu nozarē: izaicinājumi un iespējas

Jakobs apraksta īpašo situāciju sievietēm gastronomijā. Daudzām sievietēm, it īpaši vadības amatos, ir jādara vairāk, lai uztvertu nopietni. Šo novērojumu atbalsta pašreizējie pētījumi, kas parāda, ka sievietes bieži strādā laiku viesnīcu nozarē. No 140 000 sievietēm nozarē 54 % darba daļu, kas ir nozīmīga, salīdzinot ar gandrīz 30 % vīriešu. Šī daļa -laika darbs var izraisīt ierobežotas karjeras iespējas.

Īpaši sievietes vadošos amatos ir mazāk pārstāvētas nozares vienlīdzības ziņā. Veiksmīgu sieviešu piemēri ir Tanja Rozenbauma, viesnīcu brīvdienu kompleksa menedžeris un Nicole Ann Habich, viesnīcu franšīzes ķēdes rīkotājdirektors. Pēdējais ir izstrādājis franšīzes modeli "mazām viesnīcām" un runā par izaicinājumiem, kas notika īpaši pandēmijas laikā.

Personīgā attīstība un nākotnes vīzijas

Viņu neatkarībā par Jēkabu, sniegumu, nevis dzimumu skaitu. Tas sevi raksturo kā orientētu risinājumu un lēmumu pieņemšanu, bet daudzus savus lēmumus pieņem no zarnām. Dažreiz viņai ir priekšrocības, piemēram, nodarbojoties ar amatniekiem vai viesiem, bet viņam ir grūtības ar piegādātājiem, kuri uzticas savām prasmēm.

Jakobs jaunām sievietēm dod padomu, lai koncentrētos uz savu mērķi un netiktu atturēts. Brīvajā laikā viņa atrod kompensāciju, gleznojot, pārgājienos un motociklos. Viņu ilgtermiņa plāni ietver estragona atvēršanu dažādām viesu grupām un sadarbības ar velosipēdu parku Bad EMS, lai risinātu aktīvos atpūtniekus.

Viņa redz lielisku iespēju reģionam tūristu tradīciju, aktīvo brīvdienu un gastronomijas savienojumā. Jakobs var iedomāties, ka aiziet pensijā nākamajos desmit gados, bet vēlētos, lai daudzi viesi varētu iepriekš palikt neaizmirstami.