Haga queso usted mismo: ¡redescubre las antiguas tradiciones en Edesheim!

Haga queso usted mismo: ¡redescubre las antiguas tradiciones en Edesheim!

La fascinación por el queso está profundamente arraigada en la historia. El 5 de julio de 2025, existe una oportunidad especial para experimentar el arte de los asuntos de queso. Un evento tendrá lugar de 10:00 a.m. a 2:30 p.m. En el centro parroquial, Edesheim, que aborda la producción tradicional de queso de acuerdo con los estándares bíblicos. Bajo la guía del experimentado queso Barbara Kuhn y Walburga Wintergerst, el representante de la Biblia en la Diócesis de Speyer, no solo los participantes se acercan a la habilidad manual, sino que también exploran la conexión más profunda entre la fe, la vida y el disfrute. Una pequeña degustación de queso redondea el día. Los costos de participación ascienden a 20 euros, con una fecha límite de registro el 15 de mayo de 2025, como bistum-speyer.de

El queso no es solo un alimento, sino también un patrimonio cultural de muchos países. Las raíces de la producción de queso se remontan a la Edad de Piedra cuando los productos lácteos se hicieron accesibles para la humanidad por primera vez. Los Sumerers ya documentaron varios métodos de producción de queso hace más de 4.000 años. Una distinción entre el dulce y la acidez todavía da forma a la variedad de quesos: desde gouda hasta queso crema y quesos duros. El desarrollo y la distribución del conocimiento sobre la producción de queso fue de gran importancia durante siglos, no menos a través de nómadas y guerras que permitieron el intercambio de técnicas y recetas, como cheesino.de ilustrado.

La variedad de producción de queso

La producción de queso es una forma de arte que se practica en todo el mundo en diferentes variedades. En Europa, el oficio se considera un centro con una selección casi interminable de técnicas y gustos. Francia, conocida por variedades como Brie y Roquefort, refina el queso por maduración controlada, mientras que Italia con mozzarella y parmesano no solo ofrece procesos de fabricación tradicionales pero también modernos. La producción de queso también ha ganado diversidad en los Estados Unidos. El Monterey Jack, desarrollado originalmente por colonos españoles, muestra cómo las influencias culturales pueden dar forma al paisaje del queso. La producción manual de queso en lácteos pequeñas aumenta y representa un retorno a las prácticas tradicionales que se centran en la calidad y el gusto. Esto se ilustra en kaesemachen.de Como otra fuente importante.

El evento en julio no solo conserva la tradición de los asuntos de queso, sino que también creó la oportunidad de obtener acceso práctico a este valioso arte. La producción independiente de queso es más que un pasatiempo; Abre la puerta de entrada a las tradiciones y técnicas de siglos, que se han transmitido de generación en generación. Además, promueve la conciencia de los alimentos y su origen, una experiencia valiosa en un momento en que la sostenibilidad es cada vez más importante.