Tee juusto itse: Löydä muinaiset perinteet uudelleen Edesheimissä!

Tee juusto itse: Löydä muinaiset perinteet uudelleen Edesheimissä!

juuston kiehtovuus juurtuu syvästi historiaan. 5. heinäkuuta 2025 on erityinen tilaisuus kokea juustoasioiden taiteen. Tapahtuma järjestetään klo 10.00–14.30. seurakuntakeskuksessa Edesheim, joka käsittelee perinteistä juustotuotantoa raamatullisten standardien mukaisesti. Speyerin hiippakunnan Raamatun edustaja Barbara Kuhnin ja Walburga Wintergers -juoksun ohjauksessa osallistujat eivät vain tuoneet lähemmäksi manuaalista taitoa, vaan tutkivat myös syvempää yhteyttä uskon, elämän ja nautinnon välillä. Pieni juustomaistaja kiertää päivältä. Osallistumiskustannukset ovat 20 euroa, ja rekisteröinnin määräaika 15. toukokuuta 2025, kuten bisttumpeyer.de

juusto ei ole vain ruoka, vaan myös monien maiden kulttuuriperintö. Juustotuotannon juuret palaavat kivikauteen, kun maitotuotteet tulivat ihmiskunnan saataville ensimmäistä kertaa. Sumererit dokumentoivat jo erilaisia ​​juustotuotantomenetelmiä yli 4000 vuotta sitten. Erottelu makean ja happamuuden välillä muodostaa edelleen juustojen monimuotoisuuden: Goudasta kermajuustoihin koviin juustoihin. Juustotuotannon tiedon kehittämisellä ja jakelulla oli suuri merkitys vuosisatojen ajan, ei vähiten nomadien ja sotien kautta, jotka mahdollistivat tekniikoiden ja reseptien vaihdon, kuten cheesino.de havaittu.

Juustotuotannon monimuotoisuus

juustotuotanto on taidemuoto, jota harjoitetaan maailmanlaajuisesti eri lajikkeissa. Euroopassa käsityötä pidetään keskuksena, jossa on melkein loputon valikoima tekniikoita ja makuja. Ranska, joka tunnetaan brie ja Roquefort -kaltaisista lajikkeista, hienosäätää juustoa hallittujen kypsymisten avulla, kun taas Italia Mozzarellalla ja Parmesanilla ei ole vain perinteisiä, vaan myös moderneja valmistusprosesseja. Juustotuotanto on myös saanut monimuotoisuutta Yhdysvalloissa. Espanjalaisten siirtolaisten alun perin kehittämä Monterey Jack osoittaa, kuinka kulttuuriset vaikutteet voivat muokata juustomaisemaa. Pienten meijerien manuaalinen juustotuotanto kasvaa ja edustaa paluuta perinteisiin käytäntöihin, joissa keskitytään laatuun ja makuun. Tätä kuvaa kaesemachen.de toisena tärkeänä lähteenä.

heinäkuussa tapahtuva tapahtuma ei vain säilytä juustoasioiden perinnettä, vaan myös loi mahdollisuuden saada käytännöllinen pääsy tähän arvokkaaseen taiteeseen. Riippumaton juustotuotanto on enemmän kuin harrastus; Se avaa portin vuosisatojen perinteisiin ja tekniikoihin, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle. Lisäksi se edistää tietoisuutta ruoasta ja sen alkuperästä - arvokasta kokemusta ajasta, jolloin kestävyys on yhä tärkeämpi.