Faites le fromage vous-même: redécouvrez les traditions anciennes à EDESHEIM!

Faites le fromage vous-même: redécouvrez les traditions anciennes à EDESHEIM!

La fascination pour le fromage est profondément enracinée dans l'histoire. Le 5 juillet 2025, il y a une occasion spéciale de découvrir l'art du fromage. Un événement aura lieu de 10h00 à 14h30. dans le centre de la paroisse EDESHEIM, qui aborde la production traditionnelle de fromage selon les normes bibliques. Sous la direction du fromage expérimenté Barbara Kuhn et de Walburga Wintergerst, le représentant de la Bible dans le diocèse de Speyer, non seulement les participants sont rapprochés de la compétence manuelle, mais ont également exploré le lien plus profond entre la foi, la vie et le plaisir. Une petite dégustation de fromage complète la journée. Les coûts de participation s'élèvent à 20 euros, avec une date limite d'enregistrement le 15 mai 2025, comme bistum-espioner.de Le fromage

n'est pas seulement un aliment, mais aussi un patrimoine culturel de nombreux pays. Les racines de la production de fromage remontent à l'âge de pierre lorsque les produits laitiers sont devenus accessibles à l'humanité pour la première fois. Les Sumerers ont déjà documenté diverses méthodes de production de fromage il y a plus de 4 000 ans. Une distinction entre la sucrée et l'acidité façonne toujours la variété des fromages: de Gouda au fromage à la crème aux fromages durs. Le développement et la distribution des connaissances sur la production de fromage étaient d'une grande importance pendant des siècles, pas moins par le biais de nomades et de guerres qui ont permis l'échange de techniques et de recettes, telles que cheeseino.de illustré.

La variété de la production de fromage

La production de fromage est une forme d'art qui est pratiquée dans le monde entier dans différentes variétés. En Europe, le métier est considéré comme un centre avec une sélection presque infinie de techniques et de goûts. La France, connue pour des variétés telles que Brie et Roquefort, affine le fromage par maturation contrôlée, tandis que l'Italie avec mozzarella et parmesan propose non seulement des processus de fabrication traditionnels mais aussi modernes. La production de fromage a également acquis une diversité aux États-Unis. Le Monterey Jack, initialement développé par des colons espagnols, montre comment les influences culturelles peuvent façonner le paysage du fromage. La production manuelle de fromage dans les petites laiteries augmente et représente un retour aux pratiques traditionnelles qui se concentrent sur la qualité et le goût. Ceci est illustré par le kaesemachen.de comme autre source importante.

L'événement en juillet préserve non seulement la tradition des questions de fromage, mais a également créé l'opportunité d'avoir un accès pratique à cet art précieux. La production indépendante de fromage est plus qu'un passe-temps; Il ouvre la passerelle vers des traditions et des techniques de siècles qui ont été transmises de génération en génération. De plus, il favorise la sensibilisation aux aliments et son origine - une expérience précieuse à une époque où la durabilité devient de plus en plus importante.