Készítsen saját sajtot: Újra fedezze fel az ősi hagyományokat Edesheimben!

Készítsen saját sajtot: Újra fedezze fel az ősi hagyományokat Edesheimben!

A sajt lenyűgözője mélyen gyökerezik a történelemben. 2025. július 5 -én különleges lehetőség rejlik a Cheese Matter művészetének megtapasztalására. Egy rendezvényre 10:00 és 14: 30 között kerül sor. A plébánia központjában Edesheim, amely a hagyományos sajtgyártást a bibliai szabványok szerint foglalkozik. A tapasztalt sajt, Barbara Kuhn és a Walburga Wintergerst irányítása alatt a Speyer -i egyházmegye Biblia képviselője nemcsak a résztvevőket közelebb hozják a kézi készséghez, hanem feltárják a hit, az élet és az élvezet közötti mélyebb kapcsolatot is. Egy kis sajt kóstolva a nap elé kerül. A részvételi költségek 20 eurót tesznek ki, 2025. május 15 -én, a regisztrációs határidővel, például a bisztum-speyer.de A

sajt nemcsak étel, hanem sok ország kulturális öröksége is. A sajtgyártás gyökerei a kőkorszakba nyúlnak vissza, amikor a tejtermékek először érhetők el az emberiség számára. A sumererek már több mint 4000 évvel ezelőtt dokumentálták a sajt előállításának különféle módszereit. Az édes és a savasság megkülönböztetése továbbra is a sajtok sokféleségét formálja: a gouda -tól a krémsajtig a kemény sajtokig. Az ismeretek fejlődése és eloszlása ​​a sajt előállításánál évszázadok óta nagy jelentőséggel bírt, nem pedig a nomádok és háborúk révén, amelyek lehetővé tették a technikák és receptek cseréjét, például a cheesino.de .

A sajt előállításának változatossága

A sajtgyártás olyan művészeti forma, amelyet világszerte különböző fajtákban gyakorolnak. Európában a kézművességet olyan központnak tekintik, amelynek szinte végtelen választéka van a technikák és az ízek. Franciaország, amely olyan fajtákról ismert, mint a Brie és a Roquefort, szabályozott éréssel finomítja a sajtot, míg a mozzarellával és a parmezánnal Olaszország nemcsak hagyományos, de modern gyártási folyamatokat kínál. A sajtgyártás az Egyesült Államokban is sokféleséget szerzett. A spanyol gyarmatosítók által eredetileg kifejlesztett Monterey Jack megmutatja, hogy a kulturális befolyások hogyan alakíthatják a sajthelyet. A kis tejtermékek kézi sajtgyártása növekszik, és visszatér a hagyományos gyakorlatokhoz, amelyek a minőségre és az ízre összpontosítanak. Ezt szemlélteti a kaesemachen.de , mint egy másik fontos forrásként.

A júliusi esemény nemcsak megőrzi a sajtügyek hagyományát, hanem lehetőséget teremtett arra is, hogy gyakorlati hozzáférést szerezzen ehhez az értékes művészethez. A független sajtgyártás több, mint hobbi; Megnyitja az átjárót az évszázadokig tartó hagyományokhoz és technikákhoz, amelyeket nemzedékről generációra adtak át. Ezenkívül elősegíti az élelmiszerek és annak eredetének tudatosságát - egy értékes tapasztalat abban az időben, amikor a fenntarthatóság egyre fontosabbá válik.