Padariet sieru pats: no jauna atklāt senās tradīcijas Edešeimā!

Padariet sieru pats: no jauna atklāt senās tradīcijas Edešeimā!

Siera aizraušanās ir dziļi sakņota vēsturē. 2025. gada 5. jūlijā ir īpaša iespēja izjust siera lietu mākslu. Pasākums notiks no plkst. 10:00 līdz 14:30. Draudzes centrā Edešeimā, kas attiecas uz tradicionālo siera ražošanu atbilstoši Bībeles standartiem. Bībeles pārstāvja Bībeles pārstāvis Bībeles pārstāvis Bībeles pārstāvis Bībela Kuhna un Spejē vadībā ne tikai dalībnieki tiek tuvināti manuālajai prasmei, bet arī izpētījuši dziļāku saikni starp ticību, dzīvi un baudu. Neliela siera degustācija no dienas nokāpj. Dalības izmaksas ir 20 eiro ar reģistrācijas termiņu 2025. gada 15. maijā, piemēram, bistum-speyer.de

Siers ir ne tikai ēdiens, bet arī daudzu valstu kultūras mantojums. Siera ražošanas saknes atgriežas akmens laikmetā, kad cilvēcei pirmo reizi kļuva pieejami piena produkti. Sumerers jau dokumentēja dažādas siera ražošanas metodes pirms vairāk nekā 4000 gadiem. Atšķirība starp saldo un skābumu joprojām veido sieru dažādību: no Gouda līdz krējuma sieram līdz cietiem sieriem. Zināšanu attīstībai un izplatīšanai siera ražošanā bija liela nozīme gadsimtiem ilgi, ne vismazāk caur nomadiem un kariem, kas ļāva apmaiņai ar metodēm un receptēm, piemēram, cheesino.de ilustrēts.

siera ražošanas dažādība

Siera ražošana ir mākslas forma, kas visā pasaulē tiek praktizēta dažādās šķirnēs. Eiropā amatniecība tiek uzskatīta par centru ar gandrīz bezgalīgu paņēmienu un gaumes izvēli. Francija, kas pazīstama ar tādām šķirnēm kā Brie un Roquefort, uzlabo sieru ar kontrolētu nobriešanu, savukārt Itālija ar Mozzarella un Parmesan piedāvā ne tikai tradicionālos, bet arī modernus ražošanas procesus. Siera ražošana ir ieguvusi arī dažādību Amerikas Savienotajās Valstīs. Monterejas Džeks, kuru sākotnēji izstrādāja Spānijas kolonisti, parāda, kā kultūras ietekme var veidot siera ainavu. Manuālā siera ražošana mazās pienotavās palielinās un atspoguļo atgriešanos pie tradicionālās prakses, kas koncentrējas uz kvalitāti un garšu. To ilustrē kaesemachen.de kā vēl viens svarīgs avots.

Notikums jūlijā ne tikai saglabā siera lietu tradīciju, bet arī radīja iespēju iegūt praktisku piekļuvi šai vērtīgajai mākslai. Neatkarīgā siera ražošana ir vairāk nekā hobijs; Tas atver vārtus uz gadsimtiem ilgu tradīcijas un paņēmienus, kas nodoti no paaudzes paaudzē. Turklāt tas veicina izpratni par pārtiku un tā izcelsmi - vērtīgu pieredzi laikā, kad ilgtspējība kļūst arvien nozīmīgāka.