Vytvorte syr sami: znovuobjavte starodávne tradície v Edesheime!
Vytvorte syr sami: znovuobjavte starodávne tradície v Edesheime!
Fascinácia syra je hlboko zakorenená v histórii. 5. júla 2025 existuje špeciálna príležitosť zažiť umenie syrových záležitostí. Udalosť sa uskutoční od 10:00 do 14:30. Vo farskom centre Edesheim, ktorý sa týka tradičnej výroby syrov podľa biblických štandardov. Pod vedením skúseného syra Barbara Kuhn a Walburga Wintergerst, zástupca Biblie v diecéze Speyer, sú nielen účastníci priblížení k manuálnym zručnostiam, ale tiež skúmali hlbšie spojenie medzi vierou, životom a potešením. Deň zaokrúhľuje malý syr. Náklady na účasť dosahujú 20 EUR s termínom registrácie 15. mája 2025, napríklad bistum-speyer.de Syr nie je len jedlo, ale aj kultúrne dedičstvo mnohých krajín. Korene výroby syra siahnu do doby kamennej, keď sa mliečne výrobky prvýkrát stali prístupnými ľudstvom. Sumeri už zdokumentovali rôzne spôsoby výroby syrov pred viac ako 4 000 rokmi. Rozdiel medzi sladkou a kyslosťou stále formuje rozmanitosť syrov: od goudy po smotanový syr až po tvrdé syry. Vývoj a distribúcia vedomostí o výrobe syrov bolo veľmi dôležité po stáročia nie prostredníctvom kočovníkov a vojen, ktoré umožnili výmenu techník a receptov, ako napríklad cheesino.de ilustrované.
Rozmanitosť výroby syrov
Produkcia syra je umelecká forma, ktorá sa praktizuje na celom svete v rôznych odrodách. V Európe sa plavidlo považuje za centrum s takmer nekonečným výberom techník a chutí. Francúzsko, známe pre odrody ako Brie a Roquefort, vylepšuje syr kontrolovaným dozrievaním, zatiaľ čo Taliansko s mozzarelou a parmezánom ponúka nielen tradičné, ale aj moderné výrobné procesy. Produkcia syrov tiež získala rozmanitosť v Spojených štátoch. Monterey Jack, pôvodne vyvinutý španielskymi kolonistami, ukazuje, ako môžu kultúrne vplyvy formovať syrovú krajinu. Výroba manuálneho syra v malých mliekarstve sa zvyšuje a predstavuje návrat k tradičným postupom, ktoré sa zameriavajú na kvalitu a chuť. Toto ilustruje kaesemachen.de ako ďalší dôležitý zdroj.Akcia v júli zachováva nielen tradíciu záležitostí syra, ale tiež vytvorila príležitosť získať praktický prístup k tomuto cennému umeniu. Nezávislá produkcia syra je viac ako koníček; Otvára bránu do storočia -dole tradície a techniky, ktoré boli odovzdávané z generácie na generáciu. Okrem toho podporuje informovanosť o potravinách a jeho pôvode - cenná skúsenosť v čase, keď je udržateľnosť čoraz dôležitejšia.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |