In Nordrhein-Westfalen zeichnet sich eine positive Entwicklung im Bereich regionaler Lebensmittel ab. Am vergangenen Freitagabend feierte der Verein Ernährung NRW im Wellings Parkhotel sein 15-jähriges Bestehen. Die Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz nahm an der Veranstaltung teil, um das Engagement des Vereins für qualitativ hochwertige Lebensmittel aus der Region zu würdigen. Ein besonderes Augenmerk galt dem herkunftsbezogenen Qualitätszeichen „Geprüfte Qualität – NRW“, das auf zahlreichen Produkten im Einzelhandel zu finden ist.
Silke Gorißen, die häufig spät nach Hause kommt, berichtete, dass ihr Mann beim Einkaufen darauf achtet, dieses Zeichen zu beachten. Die Nennung des Zeichens ist besonders wichtig, da es für eine umfassende Qualitätsgarantie steht. Zu den Produkten, die mit diesem Zeichen ausgezeichnet sind, zählen unter anderem Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Wurstwaren, Fisch und Eier aus Nordrhein-Westfalen.
Geprüfte Qualität – NRW
Das Produktzeichen „NRW Geprüfte Qualität“ wird vom Verein Ernährung NRW e.V. vergeben und sichert die Herkunft und Qualität der nordrhein-westfälischen Lebensmittel. Um dieses Prüfzeichen zu nutzen, müssen Betriebe einen Markennutzungsvertrag mit dem Verein abschließen. Ein zentrales Merkmal des Siegels ist die Sicherstellung, dass alle Rohstoffe aus Nordrhein-Westfalen stammen.
Zusätzlich wird gewährleistet, dass der Betriebssitz sowie die Verarbeitung, Produktion und Verpackung ebenfalls in der Region erfolgen. Dies fördert eine regionale Verankerung der Lebensmittelhersteller. Die Vergabe des Prüfzeichens erfolgt durch ein akreditiertes Prüfinstitut, was eine sorgfältige Prüfung des Qualitätssicherungssystems einschließt.
- Prüfkriterien gelten für:
- Fleisch- und Wurstwaren
- Fisch
- Honig
- Gemüse
- Kartoffeln
- Obst
- Milch- und Käseprodukte
- Eier
Ein besonderes Merkmal des Siegels ist die Möglichkeit, es um den Namen der Teilregion zu ergänzen, wenn alle Rohstoffe aus dieser stammten. Diese Maßnahme verstärkt die Identifikation der Verbraucher mit den lokalen Erzeugnissen und fördert das Bewusstsein für regionale Produkte.
Erwartungen an regionale Lebensmittel
Die Entwicklungen und Initiativen im Bereich der regionalen Lebensmittelversorgung stehen im Kontext einer größeren Diskussion über Verbraucherwünsche und Marktverhältnisse. Studien haben gezeigt, dass die Ansprüche an die Qualität von regionalen Lebensmitteln stetig steigen. Dies betrifft sowohl die Herkunft der Produkte als auch die Transparenz der Herstellungsprozesse. Wissenschaftliche Veröffentlichungen, wie die von Schütz, Vogt und Mergenthaler, befassen sich eingehend mit den Erwartungen der Verbraucher an regionale Vermarktungsinitiativen und deren Implikationen für die Branche.
Diese Themen sind von zentraler Bedeutung, wenn es darum geht, das Bewusstsein für regionale Qualität zu stärken und die Vermarktung zu optimieren. Das Engagement von Initiativen wie Ernährung NRW zeigt, wie wichtig regionale Qualitätssiegel für den erfolgreichen Vertrieb und die Akzeptanz bei den Verbrauchern sind.