Jefe de cocina en alta mar: Elmar Zusren experimenta aventura en el Atlántico!
Jefe de cocina en alta mar: Elmar Zusren experimenta aventura en el Atlántico!
Elmar Zuszn, un ex Smutje de Gorch Fock de 75 años, recientemente comenzó su regreso a los océanos del mundo. Esta vez como smutje en Alexander Von Homboldt II , un impresionante barco civil de vela con una duración de 65 metros de vela y Alexander y Alexander Von Homboldt ii , un impresionante barco civil de vela con una duración de 65 metros de vela y un azafata de vela y un alexandro y un aexandro Von Homboldt ii , un impresionante barco civil de vela con una duración de 65 metros de vela y un azafón de vela y un aexandro von Von Homboldt ii , un impresionante barco civil de vela con una duración de 65. 1360 metros cuadrados. La tripulación consta de 20 miembros, incluido Spanned, que trabaja como chef en la combinación durante sus viajes.
the Alexander Von Von Von HumBoldt II
Una vida en el agua
Zusren ya ha viajado dos veces por los océanos del mundo: un viaje de cuatro semanas desde Islandia a las Islas Shetland y Noruega, así como un viaje de tres semanas desde los Canarias al Cabo Verde. Describe a la comunidad a bordo como muy enriquecedora y disfruta del tiempo en la cubierta superior con sus colegas. Juntos experimentan momentos emocionantes, como observar ballenas y delfines, pero también descubridos antiestéticos como un bote de refugiados vacíos.
Los desafíos en la combinación no deben subestimarse. Concumado, las dificultades que la cocción trae con un mar áspero, como el intercambio de sopa en la bañera. A pesar de esta adversidad, los pasajeros están más que satisfechos con sus habilidades culinarias. Incluso los estudiantes a bordo atrapan peces como Mahi-Mahi, a quien preparó.
Una experiencia en red
La familia Zuszam es bien conocida en la escena de catering de Fulda, que está subrayada por su gastronomía, el restaurante de bosque PraForst y el conocido Festival de placer en Fulda. Esta pasión por la cocina y la comunidad también es evidente durante su tiempo en Alexander Von Humboldt II, donde regularmente prepara una variedad de platos.
A pesar de los desafíos asociados con la vida en el mar, las experiencias positivas predominan. Zusren ya ha recibido ofertas para otros viajes y está pensando en aceptarlos. Sus experiencias en el barco no son solo un regreso a sus raíces, sino también una forma de experimentar su amor por la cocina y la comunidad de una nueva manera.
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