Köögiülem avamerel: Elmar Zusren kogeb seiklust Atlandi ookeanil!

Zusren on juba kaks korda maailma ookeane reisinud: neljanädalane reis Islandist Shetlandi saartele ja Norrale, samuti kolmenädalane reis Kanaaridest Cape Verdesse. Ta kirjeldab pardal olevat kogukonda väga rikastavana ja naudib oma kolleegidega aega ülemisel tekil. Koos kogevad nad põnevaid hetki, näiteks vaalade ja delfiinide vaatlemist, aga ka inetuid avastusi nagu tühi pagulaspaat.

Kombinatsiooni väljakutseid ei tohiks alahinnata. Arvestades raskusi, mida toiduvalmistamine toob kareda merega, näiteks supi vahetamine vannis. Vaatamata neile ebaõnnele on reisijad oma kulinaarsete oskustega rohkem kui rahul. Isegi pardal olevad õpilased püüavad kalu nagu Mahi-Mahi, kelle ta siis valmistas.

võrku ühendatud kogemus

Zuszami perekond on hästi tuntud Fulda toitlustuskohas, mida rõhutavad selle gastronoomia, metsarestorani Praforst ja Fulda tuntud lõbustusfestival. See kirg toiduvalmistamise ja kogukonna vastu ilmneb ka tema ajal Alexander von Humboldt II -s, kus ta valmistab regulaarselt mitmesuguseid roogasid.

Vaatamata eluga seotud väljakutsetele on ülekaalus positiivsed kogemused. Zusren on juba saanud pakkumisi muude reiside jaoks ja mõtleb nende aktsepteerimisele. Tema kogemused laeval ei ole mitte ainult tagasipöördumine juurte juurde, vaid ka viis, kuidas kogeda oma armastust toiduvalmistamise ja kogukonna vastu uuel viisil.