Konyhai főnök a nyílt tengeren: Elmar Zusren kalandot tapasztal az Atlanti -óceánon!

élet a vízen

zusren már kétszer utazott a világ óceánjain: négyhetes kirándulás Izlandról a Shetland-szigetekre és Norvégiába, valamint egy háromhetes kirándulás a Kanári-szigetekről a Zöld-fokig. A fedélzeten lévő közösséget nagyon gazdagítónak írja le, és kollégáival élvezi az időt a felső fedélzeten. Együtt izgalmas pillanatokkal, például a bálnák és a delfinek megfigyelése, de csúnya felfedezések is, mint például egy üres menekülthajó.

A kombináció kihívásait nem szabad alábecsülni. Összekapcsolva, a főzés nehézségei durva tengerrel, például a leves cseréje a kádban. Ezen hátrányok ellenére az utasok több mint elégedettek kulináris képességeikkel. Még a fedélzeten lévő diákok is olyan halakat fognak elkapni, mint Mahi-Mahi, akiket akkor készített.

hálózati élmény

A Zuszam család jól ismert a Fulda vendéglátóhelyen, amelyet a gasztronómiája, a Praforst erdei étterem és a Fulda közismert örömfesztivál hangsúlyoz. Ez a főzés iránti szenvedély és a közösség szintén nyilvánvaló az II. Alexander von Humboldt -ban töltött ideje alatt, ahol rendszeresen készít különféle ételeket.

A tenger élettartamával kapcsolatos kihívások ellenére a pozitív tapasztalatok dominálnak. Zusren már kapott ajánlatokat más utakra, és arra gondol, hogy elfogadja őket. A hajóval kapcsolatos tapasztalatai nemcsak visszatérnek a gyökereihez, hanem a főzés és a közösség iránti szeretetének új módon történő megtapasztalásának módja.