Capo della cucina in alto mare: Elmar Zusren sperimenta l'avventura nell'Atlantico!

Capo della cucina in alto mare: Elmar Zusren sperimenta l'avventura nell'Atlantico!

Elmar Zuszn, un ex Smutje di Gorch Fock di 75 anni, ha recentemente iniziato il suo ritorno negli oceani del mondo. Questa volta come Smutje su alexander von humboldt ii , una navigazione civile e una vela e una vela e una navigazione civile 1360 metri quadrati. L'equipaggio è composto da 20 membri, tra cui Spanning, che lavora come chef nella combinazione durante i suoi viaggi.

The alexander ii

una vita sull'acqua

Zusren ha già viaggiato due volte gli oceani del mondo: un viaggio di quattro settimane dall'Islanda alle Isole Shetland e in Norvegia, nonché un viaggio di tre settimane dai Canarie al Capo Verde. Descrive la comunità a bordo come molto arricchente e gode del tempo sul ponte superiore con i suoi colleghi. Insieme sperimentano momenti entusiasmanti come l'osservazione di balene e delfini, ma anche scoperte sgradevoli come una barca di rifugiati vuota.

Le sfide nella combinazione non dovrebbero essere sottovalutate. Completato, le difficoltà che la cottura porta con un mare ruvido, come lo scambio di zuppa nella vasca. Nonostante queste avversità, i passeggeri sono più che soddisfatti delle loro capacità culinarie. Anche gli studenti a bordo catturano pesci come Mahi-Mahi, che poi ha preparato.

un'esperienza in rete

La famiglia Zuszam è ben nota nella scena della ristorazione Fulda, che è sottolineata dalla sua gastronomia, dal ristorante forestale Praforst e dal noto festival del piacere di Fulda. Questa passione per la cucina e la comunità è evidente anche durante il suo periodo ad Alexander von Humboldt II, dove prepara regolarmente una varietà di piatti.

Nonostante le sfide associate alla vita in mare, le esperienze positive predominano. Zusren ha già ricevuto offerte per altri viaggi e sta pensando di accettarli. Le sue esperienze sulla nave non sono solo un ritorno alle sue radici, ma anche un modo per sperimentare il suo amore per la cucina e la comunità in un modo nuovo.

Per informazioni su alexander von humboldt ii e sono invocati eventi in esecuzione alle navi da cambio a Bremerhaven.de Maritime Community interessata.