Keuken Chief on High Seas: Elmar Zusren ervaart avontuur in de Atlantische Oceaan!

Keuken Chief on High Seas: Elmar Zusren ervaart avontuur in de Atlantische Oceaan!

Elmar Zuszn, een 75-jarige voormalige Smutje van de Gorch Fock, begon onlangs zijn terugkeer naar de oceanen van de wereld. Dit keer als smutje op de Alexander von humboldt ii , civiele schip met een lengte van 65 Meters en een lengte van 65 Meters en een zeilen. 1360 vierkante meter. De bemanning bestaat uit 20 leden, waaronder overspanning, die tijdens zijn reizen als chef -kok in de combinatie werkt.

de Alexander von humboldt ii was puten by thee by they de put by the the puten Duitse stichting zeil. Onder optimale omstandigheden kan het schip snelheden tot 13 knopen bereiken. Rijden op zo'n schip is niet alleen een uitdaging, maar ook een welkome kans voor een klant om zijn culinaire vaardigheden aan te tonen.

Een leven op het water

Zusren heeft al twee keer de oceanen van de wereld gereisd: een reis van vier weken van IJsland naar de Shetland-eilanden en Noorwegen, evenals een reis van drie weken van de Canarische toestand naar de Kaapverde. Hij beschrijft de gemeenschap aan boord als zeer verrijkend en geniet van de tijd op het bovendek met zijn collega's. Samen ervaren ze spannende momenten zoals het observeren van walvissen en dolfijnen, maar ook lelijke ontdekkingen zoals een lege vluchtelingenboot.

De uitdagingen in de combinatie mogen niet worden onderschat. Geconsteerd, de moeilijkheden die koken met een ruwe zee met zich meebrengt, zoals het ruilen van soep in het bad. Ondanks deze tegenspoed zijn de passagiers meer dan tevreden met hun culinaire vaardigheden. Zelfs studenten aan boord vangen vissen zoals Mahi-Mahi, die hij vervolgens voorbereidde.

een netwerkervaring

De familie Zuszam is bekend in de Fulda Catering-scene, die wordt onderstreept door zijn gastronomie, het bosrestaurant Praforst en het bekende plezierfestival in Fulda. Deze passie voor koken en de gemeenschap is ook duidelijk tijdens zijn tijd bij Alexander von Humboldt II, waar hij regelmatig een verscheidenheid aan gerechten bereidt.

Ondanks de uitdagingen die verband houden met het leven op zee, overheersen de positieve ervaringen. Zusren heeft al aanbiedingen ontvangen voor andere reizen en denkt erover om ze te accepteren. Zijn ervaringen op het schip zijn niet alleen een terugkeer naar zijn wortels, maar ook een manier om zijn liefde voor koken en gemeenschap op een nieuwe manier te ervaren.

Voor informatie over de Alexander von von humboldt ii en komende gebeurtenissen zijn uitgenodigd om op te vangen op Bremerhaven.de maritieme gemeenschap betreft.