Chefe da cozinha no alto mar: Elmar Zusren experimenta aventura no Atlântico!
Chefe da cozinha no alto mar: Elmar Zusren experimenta aventura no Atlântico!
Elmar Zuszn, um ex-Smutje de 75 anos do Gorch Fock, começou recentemente seu retorno aos oceanos do mundo. Desta vez como Smutje no Alexander von Humbold de o
Os desafios na combinação não devem ser subestimados. Concumidados, as dificuldades que cozinhar trazem com um mar agitado, como a troca de sopa na banheira. Apesar dessas adversidades, os passageiros estão mais do que satisfeitos com suas habilidades culinárias. Até os alunos a bordo pegam peixes como Mahi-Mahi, a quem ele então preparou. A família Zuszam é bem conhecida na cena de catering de Fulda, que é sublinhada por sua gastronomia, o restaurante florestal Praforst e o conhecido Festival de Prazer em Fulda. Essa paixão pela culinária e pela comunidade também é evidente durante seu tempo em Alexander von Humboldt II, onde ele prepara regularmente uma variedade de pratos. Apesar dos desafios associados à vida no mar, as experiências positivas predominam. Zusren já recebeu ofertas para outras viagens e está pensando em aceitá -las. Suas experiências no navio não são apenas um retorno às suas raízes, mas também uma maneira de experimentar seu amor pela culinária e pela comunidade de uma nova maneira. Para obter informações sobre o Details Uma experiência em rede
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