Kökschef på High Seas: Elmar Zusren upplever äventyr i Atlanten!

ett liv på vattnet

Zusren har redan rest världens hav två gånger: en fyra veckors resa från Island till Shetlandöarna och Norge samt en tre veckors resa från Kanarieöarna till Kap Verde. Han beskriver samhället ombord som mycket berikande och åtnjuter tiden på övre däck med sina kollegor. Tillsammans upplever de spännande stunder som att observera valar och delfiner, men också fula upptäckter som en tom flyktingbåt.

Utmaningarna i kombinationen bör inte underskattas. Sammanfattningsvis, svårigheterna som matlagning ger med ett grovt hav, till exempel byte av soppa i badkaret. Trots dessa motgångar är passagerarna mer än nöjda med sina kulinariska färdigheter. Även studenter ombord fångar fisk som Mahi-Mahi, som han sedan förberedde.

en nätverksupplevelse

Familjen Zuszam är välkänd i Fulda Catering-scenen, som understryks av dess gastronomi, skogsrestaurangen Praforst och den välkända nöjesfestivalen i Fulda. Denna passion för matlagning och samhället är också tydlig under sin tid på Alexander von Humboldt II, där han regelbundet förbereder en mängd olika rätter.

Trots de utmaningar som är förknippade med livet till sjöss, dominerar de positiva upplevelserna. Zusren har redan fått erbjudanden för andra resor och funderar på att acceptera dem. Hans erfarenheter på fartyget är inte bara en återgång till hans rötter, utan också ett sätt att uppleva hans kärlek till matlagning och samhälle på ett nytt sätt.