Saarbrücken Ентусиазиран: Новият ресторант Le Petit Cinq убеждава гурме!

Saarbrücken Ентусиазиран: Новият ресторант Le Petit Cinq убеждава гурме!

The selection of excellent gastronomies in Saarland is expanding: In January 2025 the restaurant in Saarbrücken Ново препоръчано в ръководството на Michelin. Това прави ресторанта част от изключителния списък, създаден от известния Ръководство за ресторанти. Инспекторите на ръководството на Michelin пътуват през цялата година, за да открият най -добрите кулинарни адреси. Тези препоръки се актуализират месечно.

Le Petit Cinq, който се намира в бутиков хотел Esplanade в квартал Nauwieser, предлага неформална кулинарна опция и се отваря в почивните дни на еспланадата на ресторант с две звезди. Шеф-готвачът Дейвид Вотке, който преди това е работил в Еспланадата в продължение на седем години, се отстоява на небрежна кухня, препращана и чувствена арома. Философията на ресторанта се основава на използването на регионални продукти от биодинамичното земеделие.

Разнообразни менюта и творчески ястия

Ресторантът предлага две седмични смяна на менюта с три или четири предавки, включително селекция с риба или месо и вегетарианско меню. Творческите ястия, които гостите могат да очакват, включват например Carpaccio от репичките с вар винегрет, сорбет на репичка, конфит де Канард с брюкселско кълнове, червена боровинка и балсамов оцет.

Le Petit Cinq беше открит през лятото на 2024 г. и се присъедини към списък от седем други ресторанта, препоръчани през януари 2025 г. Те включват мрачно прив. Mizar във Вюрцбург.