Saarbrücken ενθουσιώδης: Το νέο εστιατόριο Le Petit Cinq πείθει γκουρμέ!

Saarbrücken ενθουσιώδης: Το νέο εστιατόριο Le Petit Cinq πείθει γκουρμέ!

Η επιλογή των εξαιρετικών γαστρονομιών στο Saarland επεκτείνεται: Τον Ιανουάριο του 2025 το εστιατόριο Saarbrücken συνιστάται πρόσφατα στον οδηγό Michelin. Αυτό κάνει το εστιατόριο μέρος της αποκλειστικής λίστας που δημιουργήθηκε από τον γνωστό οδηγό εστιατορίων. Οι επιθεωρητές του οδηγού Michelin ταξιδεύουν όλο το χρόνο για να ανακαλύψουν τις καλύτερες γαστρονομικές διευθύνσεις. Αυτές οι συστάσεις ενημερώνονται κάθε μήνα.

Le Petit Cinq, η οποία βρίσκεται στο Boutique Hotel Esplanade στην περιοχή Nauwieser, προσφέρει μια άτυπη γαστρονομική επιλογή και άνοιξε τις ημέρες ανάπαυσης του εστιατορίου Esplanade δύο αστέρων. Ο σεφ David Wottke, ο οποίος είχε εργαστεί στο παρελθόν στο Esplanade για επτά χρόνια, αντιπροσωπεύει μια κουζίνα με ακρίβεια και αισθησιακή κουζίνα. Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη χρήση περιφερειακών προϊόντων από τη βιοδυναμική γεωργία.

Διάφορα μενού και δημιουργικά πιάτα

Το εστιατόριο προσφέρει δύο εβδομαδιαία μεταβαλλόμενα μενού με τρία ή τέσσερα εργαλεία, συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής με ψάρι ή κρέας και χορτοφαγικό μενού. Τα δημιουργικά πιάτα που μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, το carpaccio από το ραπανάκι με βινεγκρέτ ασβέστη, ραπανάκι sorbet, confit de canard με λαχανάκια των Βρυξελλών, βακκίνιο και βαλσαμικό ξύδι.

le petit cinq άνοιξε το καλοκαίρι του 2024 και συμμετέχει σε μια λίστα με άλλα επτά εστιατόρια που συνιστώνται τον Ιανουάριο του 2025. Αυτά περιλαμβάνουν το Marly Privé στο Mannheim, Marcel von Winckelmann στο Passau, το εστιατόριο 1250 στο Pfronten, Osteria La Fenice στο Cuxhaven, Schwarzgold στο Dortmund, Pinus in the Seegut In The Seegut In the Friedrichs Mizar στο Würzburg.