Saarbrücken Enthousiasme: le nouveau restaurant Le Petit Cinq convainc Gourmet!

Saarbrücken Enthousiasme: le nouveau restaurant Le Petit Cinq convainc Gourmet!

La sélection d'excellentes gastronomies à Saarland se développe: en janvier 2025, le restaurant Saarbrücken nouvellement recommandé dans le guide Michelin. Cela fait du restaurant une partie de la liste exclusive créée par le célèbre Guide des restaurants. Les inspecteurs du guide Michelin se déplacent toute l'année pour découvrir les meilleures adresses culinaires. Ces recommandations sont mises à jour mensuellement.

Le Petit Cinq, qui est situé dans l'Esplanade de l'hôtel Boutique dans le district de Nauwieser, propose une option culinaire informelle et ouverte les jours de repos de l'Esplanade du restaurant deux étoiles. Le chef David Wottke, qui avait auparavant travaillé dans l'Esplanade pendant sept ans, représente une cuisine arôme forcée et sensuelle. La philosophie du restaurant est basée sur l'utilisation de produits régionaux de l'agriculture biodynamique.

Menus divers et plats créatifs

Le restaurant propose deux menus en mutation hebdomadaires avec trois ou quatre vitesses, y compris une sélection avec du poisson ou de la viande et un menu végétarien. Les plats créatifs auxquels les clients peuvent s'attendre comprennent, par exemple, le carpaccio du radis avec vinaigrette de citron vert, le sorbet de radis, le Confit de Canard avec des choux de Bruxelles, le canneberge et le vinaigre balsamique.

Le Petit Cinq was opened in the summer of 2024 and joins a list of seven other restaurants recommended in January 2025. These include the Marly Privé in Mannheim, Marcel von Winckelmann in Passau, the restaurant 1250 in Pfronten, Osteria La Fenice in Cuxhaven, Schwarzgold in Dortmund, Pinus in the Seegut in Friedrichshafen and Mizar à Würzburg.