Saarbrücken entuzijastično: Novi restoran Le Petit Cinq uvjerava gurman!

Saarbrücken entuzijastično: Novi restoran Le Petit Cinq uvjerava gurman!

Izbor izvrsnih gastronomija u Saarlandu se širi: u siječnju 2025. restoran Saarbrücken Novoodređeno u Michelinovom vodiču. Zbog toga je restoran dio ekskluzivnog popisa koji je stvorio poznati vodič za restoran. Inspektori Michelinovog vodiča putuju tijekom cijele godine kako bi otkrili najbolje kulinarske adrese. Ove se preporuke ažuriraju mjesečno.

Le Petit Cinq, koji se nalazi u butik hotelu Esplanade u okrugu Nauwieser, nudi neformalnu kulinarsku opciju i otvoren u danima odmora u restoranu Esplanade s dvije zvjezdice. Kuhar David Wottke, koji je prethodno radio u Esplanade sedam godina, zalaže se za povremenu kuhinju s aromom i senzualne arome. Filozofija restorana temelji se na korištenju regionalnih proizvoda iz biodinamičke poljoprivrede.

Različiti jelovnici i kreativna jela

Restoran nudi dva tjedno mijenjaju se jelovnike s tri ili četiri zupčanika, uključujući izbor s ribom ili mesom i vegetarijanskim jelovnikom. Kreativna jela koja gosti mogu očekivati ​​uključuju, na primjer, Carpaccio iz rotkvice s vinaigrettom od vapnene, rotkvice sorbeta, confit de canard s brusselskim klice, brusnicama i balzamičnim ocatom.

Le Petit Cinq was opened in the summer of 2024 and joins a list of seven other restaurants recommended in January 2025. These include the Marly Privé in Mannheim, Marcel von Winckelmann in Passau, the restaurant 1250 in Pfronten, Osteria La Fenice in Cuxhaven, Schwarzgold in Dortmund, Pinus in the Seegut in Friedrichshafen and Mizar u Würzburgu.