Saarbrücken entuziasms: jauns restorāns Le Petit Cinq pārliecina Gourmet!

Saarbrücken entuziasms: jauns restorāns Le Petit Cinq pārliecina Gourmet!

Saarlandes izcilu gastronomiju izvēle paplašinās: 2025. gada janvārī restorāns Saarbrücken nesen ieteicams Michelin ceļvedī. Tas padara Restorānu par ekskluzīvo sarakstu, ko izveidojis slavenais restorāna ceļvedis. Michelin Guide inspektori visu gadu ceļo, lai atklātu labākās kulinārijas adreses. Šie ieteikumi tiek atjaunināti katru mēnesi.

Le Petit Cinq, kas atrodas Boutique viesnīcā Esplanade Nauwieser rajonā, piedāvā neformālu kulinārijas variantu un tiek atvērts divu zvaigžņu restorāna esplanādes atpūtas dienās. Šefpavārs Deivids Votke, kurš iepriekš septiņus gadus bija strādājis Esplanādē, apzīmē gadījuma rakstura un juteklisku aromātu virtuvi. Restorāna filozofija ir balstīta uz biodinamiskās lauksaimniecības reģionālo produktu izmantošanu.

Dažādas ēdienkartes un radošie ēdieni

Restorāns piedāvā divas iknedēļas mainīgas ēdienkartes ar trim vai četriem pārnesumiem, ieskaitot izvēli ar zivīm vai gaļu un veģetāro ēdienkarti. Radošie ēdieni, ko viesi var sagaidīt, ietver, piemēram, carpaccio no redīsiem ar kaļķu vinaigrette, redīsu sorbetu, confit de canard ar Briseles kāpostiem, dzērveņu un balzamiko etiķi.

Le Petit Cinq was opened in the summer of 2024 and joins a list of seven other restaurants recommended in January 2025. These include the Marly Privé in Mannheim, Marcel von Winckelmann in Passau, the restaurant 1250 in Pfronten, Osteria La Fenice in Cuxhaven, Schwarzgold in Dortmund, Pinus in the Seegut in Friedrichshafen and Mizar in Würzburg.