Saarbrücken Nadšenec: Nová reštaurácia Le Petit Cinq presvedčí Gourmet!

Saarbrücken Nadšenec: Nová reštaurácia Le Petit Cinq presvedčí Gourmet!

The selection of excellent gastronomies in Saarland is expanding: In January 2025 the restaurant in Saarbrücken sa novo odporúčaný v sprievodcovi Michelin. Vďaka tomu je reštaurácia súčasťou exkluzívneho zoznamu vytvoreného sprievodcom renomovaným reštauráciám. Inšpektori sprievodcu Michelinom cestujú po celý rok, aby objavili najlepšie kulinárske adresy. Tieto odporúčania sa aktualizujú mesačne.

Le Petit Cinq, which is located in the Boutique Hotel Esplanade in the Nauwieser district, offers an informal culinary option and opened on the resting days of the two-star restaurant Esplanade. Šéfkuchár David Wotttke, ktorý predtým pracoval v Esplanade sedem rokov, znamená príležitostnú kuchyňu zameranú a zmyselnú vôňu. Filozofia reštaurácie je založená na používaní regionálnych výrobkov z biodynamického poľnohospodárstva.

Rôzne ponuky a kreatívne jedlá

Reštaurácia ponúka dve týždenné meniace sa ponuky s tromi alebo štyrmi prevodmi vrátane výberu s rybami alebo mäsom a vegetariánske menu. Kreatívne jedlá, ktoré môžu hostia očakávať, zahŕňajú napríklad Carpaccio z reďkovky s limetkovým vinaigrette, reďkovkou sorbet, Confit de Canard s ružičkovým keltom, brusnicovým a balzamovým octom.

Le Petit Cinq bol otvorený v lete roku 2024 a pripojil sa k zoznamu siedmich ďalších reštaurácií odporúčaných v januári 2025. Medzi ne patrí Marly Privo v Mannheime, Marcel von Winckelmann v Passau, reštaurácia 1250 v Pfronten, Pinfuse v Piniegshu, Piniegs. a Mizar vo Würzburgu.