Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Βερολίνο: Παράδοση και ποικιλομορφία τη νύχτα της Πρωτοχρονιάς!

Στις 31 Δεκεμβρίου 2024, η Ευαγγελική Εκκλησία του Βερολίνου-Μπραντένγκμπουργκ-Σιλεσιανό Oberlausitz (EKBO) και η Καθολική Αρχιεπισκοπή του Βερολίνου γιορτάζουν μια διαθρησκευτική γιορτή, η οποία αντικατοπτρίζει την πολυπολιτισμική πραγματικότητα του Βερολίνου. Σε αυτόν τον εορτασμό παρουσιάζονται παραδοσιακά πιάτα και ήχοι και οι συμμετέχοντες προσεύχονται μαζί για ευλογία και ειρήνη για το επόμενο έτος. Η καταγραφή της εκδήλωσης "δείπνο για όλους" πραγματοποιήθηκε στην εκκλησία της Αγίας Ελισάβετ στο Βερολίνο-Μίττα, η οποία μεταδίδεται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς από τις 12 το μεσημέρι έως τις 12.45 μ.μ. Είναι ενδιαφέρον ότι οι εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς στο Βερολίνο διαφέρουν ανάλογα με τις παραδόσεις: η εβραϊκή χρονιά ξεκίνησε τον Οκτώβριο, ενώ το ισλαμικό νέο έτος είναι προσανατολισμένο προς το σεληνιακό ημερολόγιο και γιορτάστηκε το καλοκαίρι. Η κινεζική Πρωτοχρονιά ξεκινά στις 29 Ιανουαρίου και διαρκεί 16 ημέρες. 31 Δεκεμβρίου, όπου πραγματοποιούνται οι εορτασμοί, είναι γνωστή ως παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ανοιμώνει το θάνατο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς Ι., Ο οποίος πέθανε το 335. Ήταν ο πρώτος ιερός πάπας που υποφέρει από μαρτυρίες και του οποίου τα περισσότερα από 20 χρόνια πονταρίσματος δεν είναι ιστορικά ασφαλισμένοι, γεγονός που καθιστά την ημέρα του θανάτου του πιο αξιοσημείωτο.

Παραδοσιακά έθιμα της Πρωτοχρονιάς παγκοσμίως

Στο μάθημα των μεσάνυχτων, το νέο έτος 2024 ξεκινά παγκοσμίως, με γαστρονομικά έθιμα ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Στην περιοχή της στέγης, οι άνθρωποι συχνά γιορτάζουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με το Raclette, το οποίο είναι κατασκευασμένο από πραγματικό τυρί Valais και διάφορες παραλλαγές fondue, όπως το κλασικό τυρί fondue και το fondue chinoise. Μια σούπα goulash συχνά σερβίρεται ως σνακ μεσάνυχτα.

Στη νότια Ευρώπη, οι περικοπές της σαμπάνιας και της φουέ είναι στο τραπέζι στη Γαλλία, ενώ οι φακοί της Ιταλίας είναι παραδοσιακά σημαντικοί σε δικαστήρια όπως το "Cotechino Con Lenticchie". Στην Ισπανία, ένα λευκό σταφύλι τρώγεται για κάθε κουδούνι.

Στη Βόρεια και Ανατολική Ευρώπη μπορείτε να απολαύσετε στρείδια και ψάρια στη Σκανδιναβία για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Στη Σουηδία, το γλυκό ρύζι πουτίγκα "Riskrynsgröt" είναι μια δημοφιλής παράδοση. Οι Εσθονοί γιορτάζουν με έως και δώδεκα ταχύτητες και εξυπηρετούν το Marzipan ως επιδόρπιο. Στη Φινλανδία, το βράδυ αρχίζει συχνά με μια συνεδρία σάουνας, ακολουθούμενη από πατατάκια και λουκάνικα, ενώ στη Δανία "Kranenkage" (κέικ στεφάνι) προσφέρεται.

Στις ΗΠΑ και το Μεξικό, τα γαστρονομικά έθιμα επηρεάζονται από τις χώρες προέλευσης των μεταναστών. Τα πράσινα λαχανικά συμβολίζουν τον πλούτο και την επιτυχία και το δικαστήριο "Hoppin 'John" με ρύζι και μπιζέλια προκάλεσε την ευτυχία. Οι Μεξικανοί απολαμβάνουν "buñuelos" με γλυκές σάλτσες φρούτων για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και τα σταφύλια και τα πιάτα φακών είναι επίσης δημοφιλή.

Στην Κίνα υπάρχουν ζυμαρικά στο δείπνο της Πρωτοχρονιάς και άλλα "τυχερά πιάτα" όπως τα ψάρια. Η περίοδος της Πρωτοχρονιάς διαρκεί 16 ημέρες και αρχίζει μεταξύ 21 Ιανουαρίου και 21 Φεβρουαρίου. Στις 31 Δεκεμβρίου, το "Toshikoshi Soba Soup" σερβίρεται στην Ιαπωνία, η οποία συμβολίζει την ειρήνη και τη δύναμη.