Aastavahetus Berliinis: traditsioon ja mitmekesisus uusaasta õhtul!

31. detsembril 2024 tähistavad Berliin-Bandenburg-Silesian Oberlausitz (Ekbo) ja Berliini katoliku peapiiskopkonna evangeelne kirik ja Berliini katoliku peapiiskopkond, mis kajastab Berliini multikultuurilist reaalsust. Sellel tähistamisel esitatakse traditsioonilisi roogasid ja helisid ning osalejad palvetavad koos järgmise aasta õnnistamise ja rahu eest. Ürituse "Õhtusöök kõigile" salvestus toimus Berliin-Mitte Püha Elisabethi kirikus, mida edastatakse uusaastaööl kell 12.45 kuni kell 12.45. Huvitav on see, et uusaasta pidustused Berliinis erinevad vastavalt traditsioonidele: juudi aasta algas oktoobris, islami uusaasta aga on orienteeritud kuukalendrile ja seda tähistati suvel. Hiina uusaasta algab 29. jaanuaril ja kestab 16 päeva. 31. detsember, kus pidustused toimuvad, on tuntud kui aastavahetus; Ta mälestab paavsti aastavahetuse I. surma, kes suri 335. aastal. Ta oli esimene püha paavst, kes kannatas märtrisurma ja kelle enam kui 20 aastat pontifikaati pole ajalooliselt kindlustatud, mis muudab tema surmapäeva veelgi tähelepanuväärsemaks.

traditsiooniline uusaasta kombed kogu maailmas

Kesköötunnil algatatakse uus aasta 2024 kogu maailmas, kulinaarsete kombed varieeruvad sõltuvalt piirkonnast. Katusepiirkonnas tähistavad inimesed sageli aastavahetust RACLETTE -ga, mis on valmistatud tõelisest Valais -juustust, ja mitmesugustest fondüüvariantidest, näiteks klassikaline juustufond ja fondüü chinoise. Goulash suppi pakutakse sageli keskööks suupisteks.

Lõuna -Euroopas on Prantsusmaal laual šampanja- ja foie rohutükid, Itaalias on läätsedes tavaliselt olulised kohtutes nagu "Cotechino con Lenticchie". Hispaanias süüakse iga kella jaoks valge viinamarja.

Põhja- ja Ida -Euroopas saate Skandinaavias nautida austreid ja kala aastavahetuse jaoks. Rootsis on magus riispuding "Riskrynsgröt" populaarne traditsioon. Eestid tähistavad kuni kaheteistkümne käiguga ja serveerivad Marzipani magustoiduna. Soomes algab õhtu sageli saunaseansiga, millele järgneb kartulisalat ja vorstid, pakutakse Taanis "Kranenkage" (pärgikook).

USA -s ja Mehhikos mõjutavad kulinaarsed kombed sisserändajate päritoluriigid. Rohelised köögiviljad sümboliseerivad rikkust ja edu ning "Hoppin 'Johni" kohus riisi ja hernestega eelnes õnne. Populaarsed on ka mehhiklased "Buñuelos" koos magusate puuviljakastmetega ning viinamarjad ja läätsetoidud.

Hiinas on uusaasta õhtusöögil pelmeenid ja muud "õnnelikud roogad", näiteks kalad. Uue aasta periood kestab 16 päeva ja algab 21. jaanuarist 21. veebruarini. 31. detsembril pakutakse Jaapanis "Toshikoshi Soba suppi", mis sümboliseerib rahu ja jõudu.