Oudejaarsavond in Berlijn: traditie en diversiteit op nieuwjaarsavond!

Op 31 december 2024 vieren de Evangelical Church of Berlin-Brandenburg-Silesian Oberlausitz (Ekbo) en het katholieke aartsbisdom Berlijn een interreligieus feest, dat de multiculturele realiteit van Berlijn weerspiegelt. Tijdens deze viering worden traditionele gerechten en geluiden gepresenteerd en bidden de deelnemers samen voor zegen en vrede voor het komende jaar. De opname van het evenement "Dinner for All" vond plaats in de St. Elisabeth Church in Berlin-Mitte, die wordt uitgezonden op oudejaarsavond van 12.00 tot 12.45 uur. Interessant is dat het nieuwe jaarvieringen in Berlijn volgens tradities verschillen: het Joodse jaar begon in oktober, terwijl het islamitische nieuwjaar gericht is op de maankalender en werd gevierd in de zomer. Het Chinese Nieuwjaar begint op 29 januari en duurt 16 dagen. 31 december, waar de vieringen plaatsvinden, staat bekend als oudejaarsavond; Hij herdenkt de dood van Pope Oudejaarsavond I., die stierf in 335. Hij was de eerste heilige paus die martelaarschap liep en wiens meer dan 20 jaar pontificaat historisch niet is beveiligd, wat zijn dag des des te opmerkelijker maakt.

Traditionele nieuwjaars douane wereldwijd

Bij de middernachtles wordt het nieuwe jaar 2024 wereldwijd gestart, met culinaire douane variëren afhankelijk van de regio. In de regio dak vieren mensen vaak oudejaarsavond met Raclette, gemaakt van echte Valais -kaas, en verschillende fonduevarianten, zoals de klassieke kaasfondue en fondue chinoise. Een Goulash -soep wordt vaak geserveerd als een middernachtsnack.

In Zuid -Europa liggen champagne- en foie gras bezuinigingen op tafel in Frankrijk, terwijl in Italië lenzen traditioneel belangrijk zijn voor rechtbanken zoals "Cotechino con lenticchie". In Spanje wordt voor elke bel een witte druif gegeten.

In Noord- en Oost -Europa kunt u genieten van oesters en vissen in Scandinavië voor oudejaarsavond. In Zweden is de zoete rijstpudding "Riskrynsggröt" een populaire traditie. Estoniërs vieren met maximaal twaalf versnellingen en serveren marsepein als dessert. In Finland begint de avond vaak met een saunasessie, gevolgd door aardappelsalade en worstjes, terwijl in Denemarken "Kranenkage" (kranscake) wordt aangeboden.

In de VS en Mexico worden de culinaire douane beïnvloed door de landen van herkomst van immigranten. Groene groenten symboliseren rijkdom en succes, en het hof van "hoppin 'John" met rijst en erwten preded aan geluk. Mexicanen genieten van "Buñuelos" met zoete fruitsauzen voor oudejaarsavond en druiven en linzengerechten zijn ook populair.

In China zijn er knoedels tijdens het diner van nieuwjaars en andere "gelukkige gerechten" zoals vis. De periode van het nieuwe jaar duurt 16 dagen en begint tussen 21 januari en 21 februari. Op 31 december wordt "Toshikoshi Soba Soup" geserveerd in Japan, dat vrede en kracht symboliseert.