Nyttårsaften i Berlin: Tradisjon og mangfold på nyttårskveld!

31. desember 2024 feirer den evangeliske kirken Berlin-Brandenburg-silesiske Oberlausitz (Ekbo) og det katolske erkebispedømmet Berlin en interreligiøs feiring, som gjenspeiler den flerkulturelle virkeligheten til Berlin. Ved denne feiringen blir tradisjonelle retter og lyder presentert, og deltakerne ber sammen for velsignelse og fred for det kommende året. Innspillingen av arrangementet "Dinner for All" fant sted i St. Elisabeth Church i Berlin-Mitte, som sendes på nyttårsaften fra kl. 12 til 12.45 p.m. Interessant nok er det nyttårsfeiringene i Berlin skiller seg etter tradisjoner: det jødiske året begynte i oktober, mens det islamske nyttåret er orientert mot månekalenderen og ble feiret om sommeren. Det kinesiske nyttåret starter 29. januar og varer 16 dager. 31. desember, hvor feiringen finner sted, er kjent som nyttårsaften; Han minnes døden til pave nyttårsaften I., som døde i 335. Han var den første hellige paven som lider martyrdøden og hvis mer enn 20 år med pontifikat historisk sett ikke er sikret, noe som gjør hans dødens dag desto mer bemerkelsesverdig.

Tradisjonelt nyttårs skikker over hele verden

På midnattstimen blir det nye året 2024 satt i gang over hele verden, med kulinariske skikker varierer avhengig av regionen. I takregionen feirer folk ofte nyttårsaften med Raclette, som er laget av ekte Valais -ost, og forskjellige fondue -varianter, for eksempel den klassiske ostefondue og fondue chinoise. En goulash -suppe serveres ofte som en midnattsnacks.

I Sør -Europa er champagne og foie gresskutt på bordet i Frankrike, mens i Italia er linser tradisjonelt viktige for domstoler som "Cotechino con lenticchie". I Spania spises en hvit drue for hver bjelle.

I Nord- og Øst -Europa kan du glede deg over østers og fisk i Skandinavia for nyttårsaften. I Sverige er den søte rispuddingen "Riskrynsgröt" en populær tradisjon. Estinere feirer med opptil tolv gir og serverer Marzipan som dessert. I Finland begynner kvelden ofte med en badstue, etterfulgt av potetsalat og pølser, mens i Danmark "Kranenkage" (kransekake) tilbys.

I USA og Mexico påvirkes de kulinariske skikker av innvandrere land. Grønne grønnsaker symboliserer rikdom og suksess, og "Hoppin 'John" -retten med ris og erter forhåndsinnstiler lykke. Meksikanere liker "buñuelos" med søte fruktsauser til nyttårsaften og druer og linser retter er også populære.

I Kina er det melboller på nyttårsmiddagen og andre "heldige retter" som fisk. Nyttårsperioden varer 16 dager og begynner mellom 21. januar og 21. februar. 31. desember serveres "Toshikoshi Soba Soup" i Japan, som symboliserer fred og styrke.