Silvester v Berlíne: Tradícia a rozmanitosť na Nový rok!

31. decembra 2024 Evanjelická cirkev v Berlíne-Brandenbursko-Silesov Oberlausitz (Ekbo) a katolícka arcidiecéza v Berlíne oslavujú vzájomne rozmanité oslavu, ktorá odráža multikultúrnu realitu Berlína. Na tejto oslave sú prezentované tradičné jedlá a zvuky a účastníci sa spolu modlia za požehnanie a pokoj na nasledujúci rok. Nahrávanie podujatia „Večera pre všetkých“ sa uskutočnilo v kostole sv. Je zaujímavé, že novoročné oslavy v Berlíne sa líšia podľa tradícií: Židovský rok sa začal v októbri, zatiaľ čo islamský Nový rok je zameraný na lunárny kalendár a bol oslavovaný v lete. Čínsky Nový rok sa začína 29. januára a trvá 16 dní. 31. decembra, kde sa konajú oslavy, sa nazýva Silvester; Pripomína smrť pápeža Silvestra.

Tradičné novoročné colné úrady na celom svete

Na polnočnú lekciu sa Nový rok 2024 začína na celom svete, pričom kulinárske zvyky sa líšia v závislosti od regiónu. V regióne strechy ľudia často oslavujú Silvester s Raclette, ktorý je vyrobený zo skutočného syra Valais, a rôznych fondue variantov, ako napríklad klasický syr fondue a fondue chinoise. Polievka z Goulash sa často podáva ako polnočné občerstvenie.

V južnej Európe sú šatky šampanského a foie trávnaté škrty na stole vo Francúzsku, zatiaľ čo v talianskych šošovkách sú tradične dôležité na súdoch ako „Cotechino con lenticchie“. V Španielsku sa pre každý zvonenie bieleho hrozna.

V severnej a východnej Európe si môžete vychutnať ustrice a ryby v Škandinávii na Silvestra. Vo Švédsku je puding sladkej ryže „Riskrynsgröt“ populárnou tradíciou. Estónania oslavujú až dvanásť prevodov a slúžia marcipanovi ako dezert. Vo Fínsku sa večer často začína saunovým sedením, po ktorom nasleduje zemiakový šalát a párky, zatiaľ čo v Dánsku sa ponúka „Kranenkage“ (veniecový koláč).

V USA a Mexiku sú kulinárske zvyky ovplyvňované krajinami pôvodu prisťahovalcov. Zelená zelenina symbolizuje bohatstvo a úspech a súd „Hoppin 'John“ s ryžou a hráškom predchádza šťastiu. Mexičania si užívajú „Buñuelos“ so sladkými ovocnými omáčkami na Silvestra a sú tiež populárne hrozno a šošovkové jedlá.

V Číne sú knedle na novoročnej večeri a ďalšie „šťastné jedlá“, ako sú ryby. Novoročné obdobie trvá 16 dní a začína sa medzi 21. a 21. februárom. 31. decembra sa v Japonsku podáva „Toshikoshi Soba Soup“, ktorá symbolizuje mier a silu.