Rheineland-Palatinaatti gourmet-kuumeessa: Löydä parhaat ravintolat 2025!
Rheineland-Palatinaatti gourmet-kuumeessa: Löydä parhaat ravintolat 2025!
Rhineland-Palatinaatti on kulinaarimaailman valokeilassa, ei vain sen hienojen ruokien takia, vaan myös sen erinomaisten kokkien ansiosta, jotka myönnetään Michelin-tähdet. Huomattava esimerkki on ravintola "L.A. Jordan" Deidesheimissä, kokin Daniel Schimkowitschin johdolla, jolle äskettäin myönnettiin kaksi Michelin -tähteä. Tämä on tärkeä virstanpylväs hänelle ja hänen joukkueelleen, jonka Schimkowitsch näkee käsityöläisenä eikä taiteilijana. "Tämä on ritarikunta", hän kuvaa palkintoa, jonka palkitsivat tunnetun gourmet -oppaan Michelin, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti tiukkoista arvosteluistaan.
Tiimityön merkitys korostaa myös Schimkowitschia ja Standing Rock -kappelia siitä, että ravintolapäällikkö Lea Wolf ja päällikkö Sommelier Stephan Nitzsche ovat antaneet ratkaisevan panoksen menestykseen. Wolf varmistaa palvelun laadun, kun taas Nitzsche on koonnut vaikuttavan viinilistan. "L.A. Jordanin" ratkaisevat ominaisuudet ovat valikot, jotka esittävät harmonisen valikoiman kaloja, äyriäisiä ja lihaa, kaikki hintaan 155 euroa.
Erinomainen kulinaarinen valinta
Mermar- Tässä on kahdeksan erinomaista ravintolaa:
| ravintola | ort
|
||
|---|---|---|---|
| Waldhotel Sonnora | Dries | 3 Michelin -tähdet, 5 keittohatut | naudanliha -fileetari n25 caviar |
| Schanz. ravintola. Hotelli | piesport | 3 Michelin -tähdet, 5 keittohatut | Irattu hiilikala, eifler Venison |
| inten.se | wachenheim der weinstraße | 1 Michelin -tähti, 4 keittohatut | turvottu valkoisilla keesillä, Zwiwwelkuche |
| L.A. Jordan | deidesheim | 2 Michelin -tähtiä, 4 keittohatut kalasta, äyriäisistä ja lihasta valmistettu valikko | |
| Steinheuerin ravintola Zur Alten Post | huono neuenahr-ahrweiler | 2 Michelin -tähtiä, 4 keittohatut -valikot välillä 4 - 7 vaihdetta | |
| Bagatelle | trier | 1 Michelin -tähti, 3 keittohatut | klassisen ja japanilaisen vaikutteiden yhdistelmä |
| Becker's | trier | 1 Michelin -tähti, 3 keittohatut | 5-6-kurssin valikot |
| gourmet -ravintola Rüschaft's Landhaus | naurath | 1 Michelin -tähti, 3 keittohatut | "uuden saksalaisen keittiön" valikot |
Tämä kokoelma ei jätä epäilystäkään siitä, että Rheineland-Palatinaatti on gastronomisen huippuosaamisen keskus. Michelin -tähtien myöntäminen on vain pitkän prosessin ilmeinen loppu, jolla pyritään laatuun ja vastustukseen. swr Progress a-linnoituksessa. Henkilökohtainen kosketus, hinnan suoritussuhde ja astioiden jatkuva laatu.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Rheineland-Palatinaatin kulinaariselle maisemalle on ominaista vain ruokien monimuotoisuus ja laatu, vaan myös näiden nautinnon hetkien takana olevat ihmiset, jotka parantavat heidän käsityötään joka päivä ja pilaavat vieraat luomuksillaan.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |