Ягодова реколта 2025: Надежда за добро качество, въпреки дискусията за минимална заплата!

Ягодова реколта 2025: Надежда за добро качество, въпреки дискусията за минимална заплата!

Във вторник, 7 май 2025 г., страната на ягодите в Саарлуи официално обяви сезона на реколтата от ягоди. Министърът на околната среда Петра Берг (SPD) също присъства на традиционното отваряне. Собственикът Патрик Шателан беше оптимист за реколтата 2025 г., което изглежда обещаващо поради добрите метеорологични условия.

Тази година първите ягоди в Saarland са узрели рано, но не в самостоятелно изработените полета, но в отглеждането на тунели. Тези ягоди вече са достъпни на различни сергии. Цените за ягоди са около пет евро на лира и по този начин съответстват на нивото на предходната година. Търговците и фермерите очакват добра реколта и високо качество, която беше предпочитана от достатъчните студени дни през зимата.

Предизвикателства на селското стопанство

Докато първата реколта е в разгара си, има значителни дискусии относно бъдещите предизвикателства, с които се сблъсква индустрията. Планираното увеличение на минималната заплата до 15 евро на час от 2026 г. гарантира загриженост сред земеделските производители. Според доклад на bayreuther-tagblatt.de предупреждава мрежата на асоциацията на асоциацията Asparagus and Berry E.V. Производство на храни.

Разходите за заплати за сезонните работници правят до 60 процента от общите разходи за ягодовите компании. Много земеделски производители критикуват високите разходи за заплати и неравномерната конкуренция, особено в сравнение със страни като Испания и Гърция, където производствените разходи са повече от половината по -ниски. Тази разлика в цените означава, че германските фермери са все по -трудни да останат конкурентоспособни, тъй като те трябва да отговарят на по -високите стандарти в производството.

Бъдещи перспективи

В допълнение към финансовите предизвикателства, индустрията е изправена пред други проблеми като липса на персонал, бюрокрация и увеличаване на времето за времето. Тези фактори водят до загуби в производството и загуба на доверие в политическата подкрепа на фермерите. Говорителят на Съвета на VSE Саймън Шумахер съобщава за несигурно бъдеще, тъй като през последните години броят на компаниите е спаднал драстично. Броят на компаниите за отглеждане на аспержи между 2022 и 2024 г. падна с около 10 процента, а компаниите за отглеждане на ягоди дори паднаха с повече от 11 процента.

Дискусията за минималната заплата също оказва влияние върху наличието на сезонни работници. Увеличаването на минималната заплата може да доведе до по -малко сезонни работници от Източна Европа, готови да работят в Германия, тъй като те получават по -високи заплати в други страни. Това може не само да увеличи провалите на културите, но и да благоприятства вноса на плодове и зеленчуци от други страни. Това би противоречило на климатичните цели на федералното правителство, което има за цел да намали емисиите на Co₂.

За ягодовата страна и други регионални предприятия трябва да се надяваме, че през високия сезон на ягоди ще има твърде малко студ, което зависи от ледените светии. Самостоятелните полета, на които най -ароматни сортове на ягодите растат отворени едва през юни. Дотогава индустрията остава в напрегнат диалог за необходимите политически решения за осигуряване на вътрешното производство и овладяване на предизвикателствата на бъдещето.