Strawberry Harvest 2025: Ελπίδα για καλή ποιότητα παρά την ελάχιστη συζήτηση μισθών!

Strawberry Harvest 2025: Ελπίδα για καλή ποιότητα παρά την ελάχιστη συζήτηση μισθών!

Την Τρίτη 7 Μαΐου 2025, η χώρα φράουλας στο Saarlouis προκάλεσε επίσημα την εποχή της συγκομιδής φράουλας. Η Υπουργός Περιβάλλοντος Petra Berg (SPD) ήταν επίσης παρούσα στο παραδοσιακό άνοιγμα. Ο ιδιοκτήτης Patrik Chatelain ήταν αισιόδοξος για το έτος συγκομιδής 2025, το οποίο φαίνεται πολλά υποσχόμενο λόγω των καλών καιρικών συνθηκών.

Φέτος οι πρώτες φράουλες στο Saarland είναι ώριμες νωρίς, αλλά όχι στα πεδία που έχουν κατασκευάσει, αλλά στην καλλιέργεια της σήραγγας. Αυτές οι φράουλες είναι ήδη διαθέσιμες σε διαφορετικούς πάγκους. Οι τιμές για τις φράουλες είναι περίπου πέντε ευρώ ανά λίβρα και έτσι αντιστοιχούν στο επίπεδο του προηγούμενου έτους. Οι έμποροι και οι αγρότες αναμένουν μια καλή συγκομιδή και υψηλή ποιότητα, η οποία ευνοήθηκε από τις επαρκείς κρύες μέρες το χειμώνα.

Προκλήσεις της γεωργίας

Ενώ η πρώτη συγκομιδή βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, υπάρχουν σημαντικές συζητήσεις σχετικά με τις μελλοντικές προκλήσεις με τις οποίες αντιμετωπίζει η βιομηχανία. Η προγραμματισμένη αύξηση του κατώτατου μισθού σε 15 ευρώ την ώρα από το 2026 εξασφαλίζει ανησυχία μεταξύ των αγροτών φράουλας. Σύμφωνα με μια έκθεση του bayreuther-tagblatt.de warns το δίκτυο AsparaS και berrys.v. Παραγωγή τροφίμων.

Το κόστος των μισθών για τους εποχιακούς εργαζόμενους αποτελούν έως και το 60 % των συνολικών δαπανών για εταιρείες φράουλας. Πολλοί αγρότες επικρίνουν το υψηλό μισθό και τον άνιση ανταγωνισμό, ειδικά σε σύγκριση με χώρες όπως η Ισπανία και η Ελλάδα, όπου το κόστος παραγωγής είναι περισσότερο από το ήμισυ χαμηλότερο. Αυτή η διαφορά τιμών σημαίνει ότι οι Γερμανοί αγρότες είναι όλο και πιο δύσκολο να παραμείνουν ανταγωνιστικοί επειδή πρέπει να πληρούν υψηλότερα πρότυπα στην παραγωγή.

Μελλοντικές προοπτικές

Εκτός από τις οικονομικές προκλήσεις, η βιομηχανία αντιμετωπίζει άλλα προβλήματα όπως η έλλειψη προσωπικού, η γραφειοκρατία και η αύξηση του καιρού. Αυτοί οι παράγοντες οδηγούν σε απώλειες στην παραγωγή και απώλεια εμπιστοσύνης στην πολιτική υποστήριξη των αγροτών. Ο εκπρόσωπος του διοικητικού συμβουλίου του VSE, Simon Schumacher, αναφέρει ένα αβέβαιο μέλλον, επειδή ο αριθμός των εταιρειών έχει μειωθεί δραστικά τα τελευταία χρόνια. Ο αριθμός των εταιρειών που καλλιεργούν σπαράγγια μεταξύ 2022 και 2024 μειώθηκαν κατά περίπου 10 % και οι εταιρείες καλλιέργειας φράουλας έπεσαν ακόμη περισσότερο από 11 %.

Η συζήτηση σχετικά με τον ελάχιστο μισθό έχει επίσης αντίκτυπο στη διαθεσιμότητα εποχιακών εργαζομένων. Η αύξηση του κατώτατου μισθού θα μπορούσε να οδηγήσει σε λιγότερους εποχιακούς εργαζόμενους από την Ανατολική Ευρώπη που είναι έτοιμοι να εργαστούν στη Γερμανία επειδή λαμβάνουν υψηλότερους μισθούς σε άλλες χώρες. Αυτό δεν θα μπορούσε να αυξήσει μόνο τις αποτυχίες των καλλιεργειών, αλλά και να ευνοήσει την εισαγωγή φρούτων και λαχανικών από άλλες χώρες. Αυτό θα αντιφάστηκε στους κλιματικούς στόχους της ομοσπονδιακής κυβέρνησης, η οποία στοχεύει στη μείωση των εκπομπών CO₂.

Για τη χώρα φράουλας και άλλες περιφερειακές επιχειρήσεις, πρέπει να ελπίζουμε ότι θα υπάρξει πολύ λίγο παγετός στην υψηλή εποχή των φράουλας, η οποία εξαρτάται από τους αγίους πάγου. Τα πεδία αυτοπεποίθησης στα οποία οι πιο αρωματικές ποικιλίες των φράουλας αναπτύσσονται μόνο τον Ιούνιο. Μέχρι τότε, ο κλάδος παραμένει σε τεταμένο διάλογο σχετικά με τις απαραίτητες πολιτικές λύσεις για την εξασφάλιση της εγχώριας παραγωγής και για να κυριαρχήσει τις προκλήσεις του μέλλοντος.