Strawberry Harvest 2025: nádej na dobrú kvalitu napriek diskusii o minimálnej mzde!

Strawberry Harvest 2025: nádej na dobrú kvalitu napriek diskusii o minimálnej mzde!

V utorok 7. mája 2025 Strawberry Country v Saarlouis oficiálne ohlasovala sezónu jahodovej úrody. Pri tradičnom otvorení bol tiež prítomný minister životného prostredia Petra Berg (SPD). Majiteľ Patrik Chatelain bol optimistický, pokiaľ ide o rok zberu 2025, ktorý vyzerá sľubne z dôvodu dobrých poveternostných podmienok.

Tento rok sú prvé jahody v Saarlande zrelé skoro, ale nie v samostatných poliach, ale v kultivácii tunela. Tieto jahody sú už k dispozícii v rôznych stánkoch. Ceny za jahody sú okolo piatich eur za libru, a preto zodpovedajú úrovni predchádzajúceho roka. Obchodníci a poľnohospodári očakávajú dobrú úrodu a vysokú kvalitu, čo uprednostňovali dostatočné chladné dni v zime.

Výzvy poľnohospodárstva

Zatiaľ čo prvá úroda je v plnom prúde, existujú významné diskusie o budúcich výzvach, ktorým priemysel čelí. Plánované zvýšenie minimálnej mzdy na 15 eur za hodinu od roku 2026 zaisťuje obavy medzi jahodovými farmármi. Podľa správy Bayreuther-tagblatt.de Warns sieť ASParagus a Berry E.V. Výroba potravín.

Náklady na mzdu pre sezónnych pracovníkov tvoria až 60 percent z celkových výdavkov pre jahodové spoločnosti. Mnoho poľnohospodárov kritizuje vysoké náklady na mzdu a nerovnakú konkurenciu, najmä v porovnaní s krajinami ako Španielsko a Grécko, kde sú výrobné náklady o viac ako polovičné. Tento cenový rozdiel znamená, že nemeckí poľnohospodári sú čoraz ťažšie zostať konkurencieschopní, pretože musia spĺňať vyššie štandardy vo výrobe.

Budúce perspektívy

Okrem finančných výziev sa v priemysle čelí aj iným problémom, ako sú nedostatok personálu, byrokracia a zvýšenie extrémne počasia. Tieto faktory vedú k stratám vo výrobe a strate dôvery v politickú podporu poľnohospodárov. Hovorca predstavenstva VSE, Simon Schumacher, podáva správy o neistej budúcnosti, pretože počet spoločností v posledných rokoch drasticky klesol. Počet spoločností rastúcich špargle v rokoch 2022 až 2024 klesol o približne 10 percent a spoločnosti pestovanie jahôd dokonca klesli o viac ako 11 percent.

Diskusia o minimálnej mzde má tiež vplyv na dostupnosť sezónnych pracovníkov. Zvýšenie minimálnej mzdy by mohlo viesť k tomu, že menej sezónnych pracovníkov z východnej Európy je pripravení pracovať v Nemecku, pretože dostávajú vyššie mzdy v iných krajinách. To by mohlo nielen zvýšiť zlyhania plodín, ale tiež uprednostňovať dovoz ovocia a zeleniny z iných krajín. To by bolo v rozpore s klimatickými cieľmi federálnej vlády, ktoré sa zameriavajú na zníženie emisií CO₂.

Pre jahodovú krajinu a ďalšie regionálne podniky treba dúfať, že v hlavnej sezóne jahôd bude príliš málo mrazu, čo závisí od ľadových svätých. Polia samovyčania, na ktorých sa najčastejšie aromatické odrody jahôd rastú iba v júni. Dovtedy priemysel zostáva v napätom dialógu o potrebných politických riešeniach na zabezpečenie domácej výroby a na zvládnutie výziev budúcnosti.