كوفلاند في هومبورغ: التجديد وفقًا لفضيحة النظافة حتى نهاية عام 2025!

كوفلاند في هومبورغ: التجديد وفقًا لفضيحة النظافة حتى نهاية عام 2025!

في سارلاند ، يتم تحديث فرع كوفلاند في هومبورغ بشكل أساسي. يهدف هذا الإجراء إلى جعل الفرع "فرع كوفلاند الأكثر حداثة في سارلاند". تتم الخطوة استجابةً لعيوب النظافة الكبيرة ، والتي تم اكتشافها في تقارير Stern و rtl . تم بالفعل بدء إجراء جريمة إدارية

تخطط Kaufland لاستثمار مبلغ مليون دولار في التجديد الشامل للسوق. الهدف من ذلك هو إكمال العمل بحلول نهاية عام 2025. جزء من التحويلات هو تبادل الأثاث المبرد ، وتجديد شبكة أنابيب المياه وتجديد مراحيض العملاء والغرف الاجتماعية. يجب أيضًا استخدام الإدارة الجديدة لتحسين الجودة.

تدابير لتحسين النظافة

عارضت العيوب النظافة الضغط على كوفلاند. بدأت تدابير التنظيف قبل أسابيع من التقارير. تحدث Verdi Union عن "تنظيف العربدة" ، حيث تم تحويل موظفي المبيعات مؤقتًا إلى موظفي التنظيف. في فحص على مستوى البلاد ، تم العثور على عيوب النظافة في 48 من أصل 50 فرع كوفلاند ، بما في ذلك في الفرع في ليباخ.

من أجل تحسين معايير النظافة ، تخطط كوفلاند لإدخال خطة من 5 نقاط. ويشمل ذلك تجديد الأثاث المبرد الذي عفا عليه الزمن والتدريب للموظفين للانتعاش والنظافة. يجب أيضًا استخدام الخبراء المستقلين في الضوابط الداخلية للنظافة. تستثمر Kaufland حوالي 500 مليون يورو سنويًا في تجديد الأثاث المبرد لضمان ملاحظة معايير النظافة القانونية.

ينتمي Kaufland إلى المجموعة السوداء ، والتي تشمل أيضًا Lidl. مع أكثر من 770 فرعًا في ألمانيا وحوالي 90،000 موظف ، تولد المجموعة مبيعات تبلغ حوالي 167 مليار يورو سنويًا. يحتفظ كوفلاند بتسعة فروع في سارلاند.

اللوائح والمسؤوليات

تخضع جميع شركات المواد الغذائية ، بما في ذلك تجار التجزئة ، للوائح القوانين الصارمة لقانون النظافة في الاتحاد الأوروبي. هذه تنظم أن الطعام يجب أن يكون آمنًا على جميع مستويات الإنتاج والمعالجة والمبيعات. يتم تحديد المتطلبات في لائحة الاتحاد الأوروبي (EC) رقم 852/2004 ورقم 853/2004. الهدف من هذه اللوائح هو تأمين جودة الطعام للمستهلكين.

الوعي النظافة وسلوك كل المعنيين أمر حاسم لسلامة الأغذية. مطلوب رعاية خاصة في حالة الغذاء غير المعبأة بشكل خاص في البيع بالتجزئة ، والتي يتم استهلاكها دون الغسيل أو التدفئة السابقة. Kaufland ، مثل العديد من تجار التجزئة ، مسؤولة عن ضمان أن الطعام المقدم يتوافق مع لوائح النظافة.