Kaufland i Homburg: Renovering i henhold til hygiejne -skandalen indtil slutningen af ​​2025!

Kaufland i Homburg: Renovering i henhold til hygiejne -skandalen indtil slutningen af ​​2025!

I Saarland moderniseres Kaufland i Homburg grundlæggende. Denne foranstaltning er beregnet til at gøre filialen til den "mest moderne Kaufland -gren i Saarland". Trinnet finder sted som svar på betydelige hygiejnefejl, som blev opdaget i rapporter om hæk og rtl . En administrativ lovovertrædelse er allerede blevet indledt

Kaufland planlægger at investere et dobbeltdigeret millionbeløb i den omfattende fornyelse af markedet. Målet er at afslutte arbejdet ved udgangen af ​​2025. En del af konverteringerne er udveksling af køle møbler, renovering af vandrørnettet og fornyelsen af ​​kundetoiletter og sociale værelser. Ny ledelse bør også bruges til at forbedre kvaliteten.

foranstaltninger til forbedring af hygiejne

Hygiejndefekterne har lagt pres på Kaufland. Rengøringsforanstaltninger startede uger før rapporterne. Verdi -unionen talte om "rengøring af orgier", hvor salgsansatte midlertidigt blev konverteret til rengøringspersonale. I en landsdækkende undersøgelse blev der fundet hygiejndefekter i 48 ud af 50 Kaufland -grene, inklusive i grenen i Lebach.

For at forbedre hygiejnestandarderne planlægger Kaufland at indføre en 5-punkts plan. Dette inkluderer fornyelse af forældede kølemøbler og træning for medarbejdere til friske og hygiejne. Uafhængige eksperter bør også bruges til intern hygiejne -kontrol. Kaufland investerer årligt omkring 500 millioner euro i renoveringen af ​​de kølede møbler for at sikre, at de lovbestemte hygiejnestandarder overholdes.

Kaufland hører til den sorte gruppe, der også inkluderer Lidl. Med over 770 filialer i Tyskland og omkring 90.000 ansatte genererer gruppen et salg på omkring 167 milliarder euro årligt. Kaufland opretholder ni grene i Saarland.

regler og ansvar

Alle fødevarevirksomheder, inklusive detailhandlere, er underlagt strenge EU -hygiejne -lovforordninger. Disse regulerer, at mad skal være sikker på alle niveauer af produktion, forarbejdning og salg. Kravene er specificeret i EU -forordningen (EC) nr. 852/2004 og nr. 853/2004. Formålet med disse regler er at sikre fødevarens kvalitet til forbrugerne.

Hygiejnebevidstheden og opførslen hos alle involverede er afgørende for fødevaresikkerhed. Særlig pleje i tilfælde af udpakket mad er især påkrævet i detailhandelen, der forbruges uden forudgående vask eller opvarmning. Kaufland er som mange detailhandlere ansvarlig for at sikre, at den tilbudte mad svarer til hygiejneforskrifterne.