Kaufland en Homburg: ¡Renovación según el escándalo de higiene hasta finales de 2025!

Kaufland en Homburg: ¡Renovación según el escándalo de higiene hasta finales de 2025!

En Saarland, la sucursal de Kaufland en Homburg está fundamentalmente modernizada. Esta medida está destinada a hacer de la rama la "rama de Kaufland más moderna de Saarland". El paso tiene lugar en respuesta a defectos de higiene considerables, que se descubrieron en los informes de Stern y rtl . Entre otras cosas, los problemas de Mouse. Ya se ha iniciado un procedimiento de delito administrativo.

Kaufland planea invertir una cantidad de doble dígito en la renovación integral del mercado. El objetivo es completar el trabajo a fines de 2025. Parte de las conversiones son el intercambio de muebles refrigerados, la renovación de la red de tuberías de agua y la renovación de los inodoros de los clientes y las habitaciones sociales. La nueva gestión también debe usarse para mejorar la calidad.

Medidas para mejorar la higiene

Los defectos de higiene han presionado a Kaufland. Las medidas de limpieza comenzaron semanas antes de los informes. El sindicato Verdi habló de "orgías de limpieza", en la que los empleados de ventas se convirtieron temporalmente en personal de limpieza. En un examen nacional, se encontraron defectos de higiene en 48 de las 50 ramas de Kaufland, incluso en la sucursal de Lebach.

Para mejorar los estándares de higiene, Kaufland planea introducir un plan de 5 puntos. Esto incluye la renovación de muebles y capacitación refrigerados anticuados para que los empleados se refrescen e higiene. Los expertos independientes también deben usarse para controles de higiene interna. Kaufland invierte alrededor de 500 millones de euros anualmente en la renovación de los muebles refrigerados para garantizar que se observen los estándares de higiene legal.

Kaufland pertenece al grupo negro, que también incluye Lidl. Con más de 770 sucursales en Alemania y alrededor de 90,000 empleados, el grupo genera ventas de alrededor de 167 mil millones de euros anuales. Kaufland mantiene nueve sucursales en Saarland.

Todas las compañías de alimentos, incluidos los minoristas, están sujetas a estrictas regulaciones de la ley de higiene de la UE. Estos regulan que los alimentos deben ser seguros en todos los niveles de producción, procesamiento y ventas. Los requisitos se especifican en el Reglamento de la UE (EC) No. 852/2004 y No. 853/2004. El objetivo de estas regulaciones es asegurar la calidad de los alimentos para los consumidores.

La conciencia de la higiene y el comportamiento de todos los involucrados son cruciales para la seguridad alimentaria. El cuidado especial en el caso de los alimentos desempaquetados se requiere particularmente en el comercio minorista, que se consumen sin lavado o calefacción previo. Kaufland, como muchos minoristas, es responsable de garantizar que los alimentos ofrecidos correspondan a las regulaciones de higiene.