Kaufland Homburgban: Felújítás a higiéniai botrány szerint 2025 végéig!
Kaufland Homburgban: Felújítás a higiéniai botrány szerint 2025 végéig!
Saarlandben a Hombburgban található Kaufland fióktelep alapvetően modernizált. Ennek az intézkedésnek az a célja, hogy az ágot „a legmodernebb Kaufland ágá váljon Saarland -ban”. A lépés a jelentős higiéniai hibákra reagálva történik, amelyeket a Kaufland kétszeres millió összeg befektetését tervezi a piac átfogó megújításába. A cél a munka 2025 végéig történő befejezése. A konverziók egy része a hűtött bútorok cseréje, a vízcsőhálózat felújítása, valamint az ügyfelek WC -k és a szociális helyiségek megújítása. Az új menedzsmentet a minőség javítására is kell használni.
A higiénia javítására irányuló intézkedések
A higiéniai hibák nyomást gyakoroltak Kauflandre. A tisztítási intézkedések hetekkel a jelentések előtt kezdődtek. A Verdi Union „takarító orgiákról” beszélt, amelyben az értékesítési alkalmazottakat ideiglenesen átalakították tisztítószemélyzetgé. Egy országos vizsgálat során higiéniai hibákat találtak az 50 kauflandi ágból 48 -ban, beleértve a Lebach -i fióktelepet is.
A higiéniai szabványok javítása érdekében Kaufland egy 5 pontos terv bevezetését tervezi. Ez magában foglalja az elavult hűtött bútorok megújítását és a munkavállalók számára a frissítés és a higiénia képzését. A független szakértőket a belső higiéniai vezérlőkhöz is használni kell. A Kaufland évente mintegy 500 millió eurót fektet be a hűtött bútorok felújításába, hogy biztosítsa a törvényes higiéniai szabványokat.
Kaufland a fekete csoporthoz tartozik, amely magában foglalja a Lidl -et is. Több mint 770 ággal Németországban és mintegy 90 000 alkalmazottal, a csoport évente mintegy 167 milliárd euró értékesítést generál. Kaufland kilenc ágot tart fenn Saarlandben.
Szabályozások és felelősségek
Az összes élelmiszer -társaság, beleértve a kiskereskedőket is, szigorú EU -higiéniai jogszabályok vonatkoznak. Ezek szabályozzák, hogy az ételeknek biztonságosnak kell lenniük a termelés, a feldolgozás és az értékesítés minden szintjén. A követelményeket a 852/2004 és a 853/2004. E rendeletek célja az élelmiszer minőségének biztosítása a fogyasztók számára.
A higiéniai tudatosság és az összes érintett viselkedése kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonság szempontjából. Különösen a kicsomagolt ételek esetében különös gondoskodás szükséges a kiskereskedelemben, amelyet előzetes mosás vagy fűtés nélkül fogyasztanak. Kaufland, akárcsak sok kiskereskedő, felelős annak biztosításáért, hogy a felajánlott ételek megfeleljenek a higiéniai előírásoknak.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |