Kaufland in Homburg: renovatie volgens het hygiëneschandaal tot het einde van 2025!

Kaufland in Homburg: renovatie volgens het hygiëneschandaal tot het einde van 2025!

In Saarland wordt de Kaufland -filiaal in Homburg fundamenteel gemoderniseerd. Deze maatregel is bedoeld om van de tak de "meest moderne Kaufland -tak in Saarland" te maken. De stap vindt plaats in reactie op aanzienlijke hygiëne -defecten, die zijn ontdekt in rapporten van Stern en rtl . Een administratieve delictsprocedure is al gestart.

Kaufland is van plan om een ​​dubbel -digitale miljoen bedrag te investeren in de uitgebreide vernieuwing van de markt. Het doel is om het werk tegen het einde van 2025 te voltooien. Een deel van de conversies zijn de uitwisseling van gekoelde meubels, de renovatie van het waterpijpnetwerk en de vernieuwing van klanttoiletten en sociale kamers. Nieuw management moet ook worden gebruikt om de kwaliteit te verbeteren.

Maatregelen om de hygiëne te verbeteren

De hygiëne -defecten hebben druk uitgeoefend op Kaufland. Reinigingsmaatregelen begonnen weken voor de rapporten. De Verdi -unie sprak over "reinigende orgieën", waarin verkoopmedewerkers tijdelijk werden omgezet in schoonmaakpersoneel. In een landelijk onderzoek werden hygiënedefecten gevonden in 48 van de 50 Kaufland -vestigingen, inclusief in de tak in Lebach.

Om de hygiëne-normen te verbeteren, is Kaufland van plan een 5-punts plan te introduceren. Dit omvat de vernieuwing van verouderde gekoelde meubels en training voor werknemers om op te frissen en hygiëne. Onafhankelijke experts moeten ook worden gebruikt voor interne hygiënecontroles. Kaufland investeert jaarlijks ongeveer 500 miljoen euro in de renovatie van het gekoelde meubels om ervoor te zorgen dat de wettelijke hygiënische normen worden waargenomen.

Kaufland behoort tot de zwarte groep, die ook Lidl bevat. Met meer dan 770 vestigingen in Duitsland en ongeveer 90.000 werknemers, genereert de groep jaarlijks een omzet van ongeveer 167 miljard euro. Kaufland onderhoudt negen takken in Saarland.

voorschriften en verantwoordelijkheden

Alle voedingsbedrijven, inclusief retailers, zijn onderworpen aan strikte EU -voorschriften voor de hygiënewetgeving. Deze regelen dat voedsel veilig moet zijn op alle productieniveaus, verwerking en verkoop. De vereisten zijn gespecificeerd in de EU -verordening (EC) nr. 852/2004 en nr. 853/2004. Het doel van deze voorschriften is om de kwaliteit van het voedsel aan de consument te waarborgen.

Het hygiëne -bewustzijn en het gedrag van alle betrokkenen zijn cruciaal voor voedselveiligheid. Speciale zorg in het geval van uitgepakt voedsel is met name vereist in de detailhandel, die worden geconsumeerd zonder voorafgaande wassen of verwarming. Kaufland is, net als veel retailers, ervoor zorgen dat het aangeboden voedsel overeenkomt met de hygiënevoorschriften.