Kaufland w Homburgu: renowacja zgodnie ze skandalem higieny do końca 2025 r.!

Kaufland w Homburgu: renowacja zgodnie ze skandalem higieny do końca 2025 r.!

W Saarland oddział w Kaufland w Homburgu jest zasadniczo zmodernizowany. Środek ten ma na celu uczynienie oddziału „najnowocześniejszym oddziałem Kaufland w Saarland”. Krok ma miejsce w odpowiedzi na znaczne wady higieny, które zostały odkryte w raportach rtern i rtl . Procedura administracyjna została już zainicjowana

Kaufland planuje zainwestować podwójną kwotę miliona w kompleksową odnowienie rynku. Celem jest ukończenie pracy do końca 2025 r. Częścią konwersji jest wymiana mebli chłodzonych, renowacja sieci rur wodnych oraz odnowienie toalet klientów i pokoi społecznych. Nowe zarządzanie powinno być również wykorzystywane do poprawy jakości.

Mierzy w celu poprawy higieny

Wady higieniczne wywierały presję na Kaufland. Środki czyszczenia rozpoczęły się na kilka tygodni przed raportami. Związek Verdi mówił o „orgiach sprzątania”, w których pracownicy sprzedaży zostali tymczasowo przekształcili w personel sprzątający. Podczas ogólnokrajowego badania stwierdzono wady higieniczne w 48 z 50 oddziałów Kaufland, w tym w oddziale w Lebach.

Aby poprawić standardy higieny, Kaufland planuje wprowadzić 5-punktowy plan. Obejmuje to odnowienie przestarzałych mebli chłodzonych i szkolenia dla pracowników w celu odświeżenia i higieny. Niezależni eksperci powinni być również stosowane do wewnętrznych kontroli higieny. Kaufland inwestuje około 500 milionów euro rocznie w remont mebli chłodzonych, aby zapewnić przestrzeganie ustawowych standardów higieny.

Kaufland należy do Black Group, która obejmuje również LIDL. Z ponad 770 oddziałami w Niemczech i około 90 000 pracowników grupa generuje sprzedaż około 167 miliardów euro rocznie. Kaufland utrzymuje dziewięć oddziałów w Saarland.

Przepisy i obowiązki

Wszystkie firmy spożywcze, w tym detaliści, podlegają ścisłym przepisom dotyczącym prawa higieny UE. Regulują one, że żywność musi być bezpieczna na wszystkich poziomach produkcji, przetwarzania i sprzedaży. Wymagania są określone w regulacji UE (EC) nr 852/2004 i nr 853/2004. Celem tych przepisów jest zapewnienie jakości żywności konsumentom.

Świadomość higieny i zachowanie wszystkich zaangażowanych są kluczowe dla bezpieczeństwa żywności. Szczególna opieka w przypadku rozpakowanej żywności jest szczególnie wymagana w handlu detalicznym, które są spożywane bez wcześniejszego mycia lub ogrzewania. Kaufland, podobnie jak wielu sprzedawców detalicznych, jest odpowiedzialny za zapewnienie, że oferowana żywność odpowiada przepisom higienicznym.