Kaufland v Homburgu: Prenova v skladu s higienskim škandalom do konca leta 2025!
Kaufland v Homburgu: Prenova v skladu s higienskim škandalom do konca leta 2025!
V Saarlandu je podružnica Kaufland v Homburgu v osnovi posodobljena. Ta ukrep je namenjen temu, da bo veja postala "najsodobnejša podružnica Kaufland v Saarlandu". Korak poteka kot odgovor na velike higienske okvare, ki so bile odkrite v poročilih Stern in Kaufland načrtuje, da bo v celovito podaljšanje trga vložil dvojni milijon zneska. Cilj je dokončati delo do konca leta 2025. Del konverzij so izmenjava hladilnega pohištva, obnova mreže vodnih cevi in obnova strank stranišč in družabnih prostorov. Za izboljšanje kakovosti je treba uporabiti tudi novo upravljanje.
ukrepi za izboljšanje higiene
Higienske napake so pritiskale na kaufland. Ukrepi za čiščenje so se začeli tedne pred poročili. Verdi sindikat je govoril o "čistilnih organih", v katerih so se prodajni uslužbenci začasno spremenili v čistilno osebje. V državnem pregledu so bile higienske napake našli v 48 od 50 kauflandskih podružnic, tudi v podružnici v Lebachu.
Da bi izboljšali higienske standarde, načrtuje Kaufland uvedba 5-točkovnega načrta. To vključuje obnovo zastarelega hladilnega pohištva in usposabljanje za zaposlene za osvežitev in higieno. Neodvisne strokovnjake bi bilo treba uporabiti tudi za kontrolo notranje higiene. Kaufland letno vlaga približno 500 milijonov evrov v prenovo hladilnega pohištva, da se zagotovi, da se upoštevajo zakonske higienske standarde.
Kaufland spada v črno skupino, ki vključuje tudi Lidl. Z več kot 770 podružnicami v Nemčiji in okoli 90.000 zaposlenih skupina letno ustvari prodajo v višini približno 167 milijard evrov. Kaufland vzdržuje devet podružnic v Saarlandu.
predpisi in odgovornosti
Za vse živilske družbe, vključno z trgovci na drobno, so podvrženi strogim predpisom o higienskem zakonu EU. Ti uravnavajo, da mora biti hrana varna na vseh ravneh proizvodnje, predelave in prodaje. Zahteve so določene v uredbi EU (ES) št. 852/2004 in št. 853/2004. Namen teh predpisov je zagotoviti kakovost hrane potrošnikom.
Zavedanje higiene in vedenje vseh vpletenih sta ključnega pomena za varnost hrane. Posebna oskrba v primeru nepakirane hrane je potrebna še posebej v maloprodaji, ki se porabijo brez predhodnega pranja ali ogrevanja. Kaufland je, tako kot mnogi trgovci na drobno, odgovoren za zagotavljanje, da ponujena hrana ustreza higienskim predpisom.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |