El granero en Kirkel: ¡una joya gastronómica con tradición y corazón!

El granero en Kirkel: ¡una joya gastronómica con tradición y corazón!

El "granero" en Kirkel se ha convertido en una operación gastronómica solicitada en los últimos 46 años. Originalmente diseñada como un patrimonio rural, la compañía ha sido administrada por Oliver y Petra Bach durante 16 años. Bajo su dirección, el "granero" no solo excedió las expectativas en Limbach, sino que también estableció estándares que encuentran el reconocimiento mucho más allá de la región. La combinación de un ambiente rústico y un servicio cálido contribuye significativamente a la experiencia especial, que siempre atrae a los invitados.

El "granero" ofrece más de 150 asientos en el interior y aproximadamente tantos en el jardín de la cerveza, que está abierto todos los días en los meses de verano. A pesar de esta alta capacidad, el restaurante da la impresión de ser pequeño y manejable, lo que constituye su encanto. La oferta gastronómica incluye especialidades de la parrilla de la parrilla de carbón, platos regionales y de temporada y tarte de flambee del horno de piedra. Esta variedad de ofertas se dirige a una amplia multitud de invitados y se destaca por la nueva preparación que mantiene el equipo.

Tecnologías innovadoras en el comercio de catering

El "granero" se basa con éxito en una transformación digital que se muestra en cooperación con Vectron Systems AG. Aquí se utilizan tecnologías modernas, como el monitor de cocina, que permiten una visión general óptima y un trabajo efectivo con objetivos de efectivo digital. Tales innovaciones no solo son importantes en el "granero"; Reflejan una tendencia en gastronomía que tiene como objetivo un aumento de la eficiencia y la adaptabilidad. De acuerdo con Consulte Gastro Más y más empresas están poniendo más empresas en kitchens automatizados y sistemas de pago sin efectivo para que sus huéspedes sean más pequeños y de seguridad.

La gastronomía está cambiando. La introducción de métodos de pago sin efectivo que permiten a los huéspedes pagar fácil y rápidamente se convierte en el estándar. Este desarrollo se considera en respuesta a los requisitos crecientes de los clientes modernos que desean una experiencia suave y eficiente. En el curso de esta transformación, el enfoque también está en prácticas sostenibles, con productos regionales y protección del medio ambiente que juegan un papel central. Estos enfoques abordan huéspedes conscientes ambientalmente y promueven el vínculo con la empresa.

Un concepto atemporal

A pesar de todas las innovaciones técnicas, el concepto del "granero" se ha mantenido sin cambios durante tres décadas. Esto no solo se muestra en el menú, sino también en la forma en que se tratan los invitados. El servicio personal y cálido es una de las mayores fortalezas que caracterizan el "granero". Los propietarios han logrado crear un ambiente rústico que les da a los invitados una sensación de seguridad.

En una era en la que muchos restaurantes se caracterizan por procesos rápidos y automatizados, el "granero" ofrece una alternativa refrescante. El enfoque aquí está en las personas, y la experiencia gastronómica se enriquece con una nota personal que a menudo se pierde en el ritmo rápido del mundo moderno.