La grange à Kirkel: un joyau gastronomique avec tradition et cœur!

La grange à Kirkel: un joyau gastronomique avec tradition et cœur!

La "grange" à Kirkel est devenue une opération gastronomique recherchée au cours des 46 dernières années. Conçue à l'origine comme un domaine rural, la société est gérée par Oliver et Petra Bach depuis 16 ans. Sous sa direction, la "grange" a non seulement dépassé les attentes à Limbach, mais a également établi des normes qui trouvent une reconnaissance bien au-delà de la région. La combinaison d'une atmosphère rustique et d'un service chaleureux contribue de manière significative à l'expérience spéciale, qui attire toujours les clients.

La "grange" offre plus de 150 sièges à l'intérieur et à peu près autant dans le café en plein air, qui est ouvert tous les jours pendant les mois d'été. Malgré cette grande capacité, le restaurant donne l'impression d'être petit et gérable, ce qui constitue son charme. L'offre gastronomique comprend des spécialités de grillades du gril à charbon de bois, des plats régionaux et saisonniers et du flou tarte du four en pierre. Cette variété d'offres aborde une large foule d'invités et se démarque par la nouvelle préparation que l'équipe maintient.

Technologies innovantes dans le commerce de la restauration

La "grange" s'appuie avec succès sur une transformation numérique qui se montre en coopération avec Vectron Systems AG. Les technologies modernes telles que le moniteur de cuisine sont utilisées ici, ce qui permette un aperçu optimal et un travail efficace avec des objectifs en espèces numériques. Ces innovations ne sont pas seulement importantes dans la "grange"; Ils reflètent une tendance de la gastronomie qui vise à augmenter et à l'adaptabilité de l'efficacité. Selon consulter gastro De plus en plus de sociétés mettent plus d'entreprises sur les cuisines automatisées et les systèmes de paiement sans espèces pour que vos invités faster et qui offrent sécurisés.

La gastronomie change. L'introduction de méthodes de paiement sans espèces qui permettent aux clients de payer facilement et rapidement la norme. Cette évolution est considérée en réponse aux exigences croissantes des clients modernes qui souhaitent une expérience fluide et efficace. Au cours de cette transformation, l'accent est également mis sur les pratiques durables, les produits régionaux et la protection de l'environnement jouant un rôle central. Ces approches abordent les invités soucieux de l'environnement et font la promotion du cautionnement avec l'entreprise.

un concept intemporel

Malgré toutes les innovations techniques, le concept de la "grange" est resté inchangé pendant trois décennies. Ceci n'est pas seulement montré dans le menu, mais aussi dans la façon dont les invités sont traités. Le service personnel et chaleureux est l'une des plus grandes forces qui caractérisent la "grange". Les propriétaires ont réussi à créer une ambiance rustique qui donne aux invités un sentiment de sécurité.

À une époque où de nombreux restaurants se caractérisent par des processus rapides et automatisés, la "grange" offre une alternative rafraîchissante. L'accent est mis ici sur les gens, et l'expérience gastronomique est enrichie par une note personnelle qui est souvent perdue dans le rythme rapide du monde moderne.