Stodola v Kirkel: Gastronomický klenot s tradíciou a srdcom!

Stodola v Kirkel: Gastronomický klenot s tradíciou a srdcom!

„Barn“ v Kirkel sa za posledných 46 rokov vyvinula na vyhľadávanú gastronomickú operáciu. Spoločnosť, ktorá bola pôvodne navrhnutá ako vidiecky majetok, spravujú spoločnosť Oliver a Petra Bach 16 rokov. Pod jej smerom „stodola“ nielen prekročila očakávania v Limbachu, ale tiež stanovila normy, ktoré nachádzajú uznanie ďaleko za regiónom. Kombinácia rustikálnej atmosféry a teplej služby významne prispieva k špeciálnemu zážitku, ktorý vždy priťahuje hostí.

„Barn“ ponúka viac ako 150 miest v interiéri a asi toľko v pivnej záhrade, ktorá je otvorená každý deň v letných mesiacoch. Napriek tejto vysokej kapacite, reštaurácia vyvoláva dojem, že je malý a zvládnuteľný, čo tvorí svoje kúzlo. Gastronomická ponuka zahŕňa grilové špeciality z grilu na uhlie, regionálne a sezónne jedlá a Tarte Flambee z kamennej rúry. Táto rozmanitosť ponúka adresy širokého davu hosťa a vyniká z novej prípravy, ktorú tím udržiava.

inovatívne technológie v obchode s stravovaním

„Barn“ sa úspešne spolieha na digitálnu transformáciu, ktorá sa ukazuje v spolupráci s Vectron Systems Ag. Používajú sa tu moderné technológie, ako je kuchynský monitor, ktoré umožňujú optimálny prehľad a efektívnu prácu s digitálnymi hotovostnými cieľmi. Takéto inovácie nie sú dôležité iba v „stodole“; Odrážajú trend v gastronómii, ktorého cieľom je zvýšenie účinnosti a prispôsobivosť. Podľa sa obráťte na gastro Viac spoločností kladie viac spoločností do automatizovaných kuchýň a bezhotovostných platobných systémov, aby ste svojimi hosťami získali rýchle a našifálne ponúkli.

Gastronómia sa mení. Zavedenie bezhotovostných spôsobov platby, ktoré umožňujú hosťom ľahko a rýchlo platiť štandardom. Tento vývoj sa považuje za reakciu na rastúce požiadavky moderných zákazníkov, ktorí chcú plynulý a efektívny zážitok. V priebehu tejto transformácie sa zameriava aj na udržateľné postupy, pričom ústredná úloha zohrávajú regionálne výrobky a ochrana životného prostredia. Tieto prístupy sa zaoberajú environmentálne uvedomujúcimi hostí a propagujú puto so spoločnosťou.

nadčasový koncept

Napriek všetkým technickým inováciám zostal koncept „stodoly“ už tri desaťročia nezmenený. Toto sa zobrazuje nielen v ponuke, ale aj v spôsobe zaobchádzania s hostiami. Osobná a teplá služba je jednou z najväčších silných stránok, ktoré charakterizujú „stodol“. Majiteľom sa podarilo vytvoriť rustikálne prostredie, ktoré dodáva hosťom pocit bezpečia.

Vo veku, v ktorom sa mnohé reštaurácie vyznačujú rýchlymi a automatizovanými procesmi, „stodola“ ponúka osviežujúcu alternatívu. Zameriava sa tu na ľudí a gastronomické skúsenosti sú obohatené osobnou poznámkou, ktorá sa často stráca rýchlym tempom moderného sveta.