Hlev v Kirkelu: Gastronomski dragulj s tradicijo in srcem!

Hlev v Kirkelu: Gastronomski dragulj s tradicijo in srcem!

"Barn" v Kirkelu se je v zadnjih 46 letih razvil v iskano gastronomsko delovanje. Prvotno zasnovana kot podeželsko posestvo, podjetje že 16 let upravljata Oliver in Petra Bach. Pod njeno smerjo "skedenj" ni samo presegel pričakovanj v Limbachu, ampak tudi postavljal standarde, ki najdejo priznanje daleč zunaj regije. Kombinacija rustikalnega vzdušja in tople storitve znatno prispeva k posebni izkušnji, ki vedno pritegne goste.

"Barn" ponuja več kot 150 sedežev v zaprtih prostorih in približno toliko v pivskem vrtu, ki je v poletnih mesecih odprt vsak dan. Kljub tej visoki zmogljivosti restavracija daje vtis, da je majhna in obvladljiva, kar predstavlja svoj čar. Gastronomska ponudba vključuje posebnosti na žaru iz oglje na žaru, regionalnih in sezonskih jedi ter Tarte Flambee iz kamnite pečice. Ta raznolikost ponuja široka množica gostov in izstopa s svežo pripravo, ki jo ekipa vzdržuje.

inovativne tehnologije v gostinski trgovini

"Barn" se uspešno opira na digitalno preobrazbo, ki se kaže v sodelovanju z Vectron Systems AG. Tu se uporabljajo sodobne tehnologije, kot je kuhinjski monitor, ki omogočajo optimalen pregled in učinkovito delo z digitalnimi denarnimi cilji. Takšne inovacije niso samo pomembne v "skednju"; Odsevajo trend gastronomije, ki je namen povečanja učinkovitosti in prilagodljivosti. V skladu s se posvetujte z gastro Več podjetij daje več podjetij na avtomatiziranih kuhinjah in brezskrbnih sistemih, da bi ponudili svoje in brezskrbne ponudbe hitre ponudbe.

Gastronomija se spreminja. Uvedba brezgotovinskih plačilnih načinov, ki gostom omogočajo enostavno in hitro plačilo, postane standard. Ta razvoj je obravnavan kot odziv na vse večje zahteve sodobnih strank, ki želijo nemoteno in učinkovito izkušnjo. Med to preobrazbo je poudarek tudi na trajnostnih praksah, pri čemer igrajo regionalni izdelki in varstvo okolja osrednjo vlogo. Ti pristopi obravnavajo okolju ozaveščene goste in spodbujajo vez s podjetjem.

brezčasen koncept

Kljub vsem tehničnim inovacijam je koncept "skednja" že tri desetletja nespremenjen. To ni prikazano samo v meniju, ampak tudi v načinu ravnanja z gostje. Osebna in topla storitev je ena največjih prednosti, ki označuje "skedenj". Lastnikom so uspeli ustvariti rustikalni ambient, ki gostom daje občutek varnosti.

V dobi, v kateri so za številne restavracije značilni hitri in avtomatizirani procesi, "skedenj" ponuja osvežujočo alternativo. Poudarek je na ljudeh, gastronomska izkušnja pa je obogatena z osebno noto, ki se pogosto izgubi v hitrem tempu sodobnega sveta.