Im malerischen Biosphärenreservat Bliesgau, das im Saarland an der Grenze zu Frankreich liegt, wird am Samstag, den 5. April, eine besondere Veranstaltung stattfinden: „Die schmackhafte Landschaft – eine kulinarische Wanderung“. Dieses Event richtet sich an alle, die Genuss mit Bewegung verknüpfen und gleichzeitig mehr über die vielfältige Flora und Fauna des Bliesgaus erfahren möchten. Homburg1 berichtet, dass die Wanderung um 9:30 Uhr am Sportplatz in Niederwürzbach beginnt, wo die zertifizierte Natur- und Landschaftsführerin Eva Hubert die Teilnehmer begrüßen wird.
Die Wanderung verspricht eine Fülle an regionalen Köstlichkeiten. Die erste Kostprobe erwartet die Teilnehmer am Wasserpumpenhäuschen in Ommersheim, wo Honigsorten von den Imkern Jan und Claudia Flieger angeboten werden. Anschließend geht es weiter zum Biolandhof Wack am Römerweg, der mit seinen regionalen Produkten im eigenen Laden aufwartet. Ein Zwischenstopp im Naherholungsgebiet Ommersheimer Weiher erlaubt zudem eine Verschnaufpause, während heiße Getränke und Kuchen serviert werden. Hier besteht zusätzlich die Möglichkeit, Wasservögel zu beobachten.
Abwechslungsreiche Erlebnisse und regionale Produkte
Die Teilnehmer der Wanderung können sich auf eine spannende Rückkehr zum Sportplatz in Niederwürzbach freuen, von wo es weiter zum Hubertushof Born geht. Empfangen von Familie Hennrich und dem Natur- und Landschaftsführer Peter Hartmann, werden die Besucher mit einem erfrischenden Getränk begrüßt. Ein Highlight dieses Ausflugs ist die Ölverkostung, bei der verschiedene Öle wie Leinöl, Leindotteröl, Hanf-, Senf- und Mariendistelöl probiert werden können. Den krönenden Abschluss bildet ein gemeinsames Abendessen auf dem Hubertushof Born, das aus regionalen Zutaten zubereitet wird.
Die gesamte Wanderung umfasst etwa sieben Stunden und wird zu einem Preis von 69 Euro pro Person angeboten, inklusive der geführten Wanderung, Verkostungen und dem Abendessen. Wir sind anderswo hebt hervor, dass die Anmeldung unbedingt bis zum 1. April bei der Saarpfalz-Touristik erfolgen muss, um einen Platz zu sichern. Für diejenigen, die an einer weiteren kulinarischen Entdeckung interessiert sind, werden zudem zusätzliche Termine für ähnliche Wanderungen am 24. Mai, 21. Juni, 6. September und 4. Oktober angeboten.
Nachhaltigkeit im Biosphärenreservat
Das Biosphärenreservat Bliesgau ist seit über zehn Jahren ein Vorreiter in der nachhaltigen Entwicklung. 2009 wurde es von der UNESCO als Modellregion anerkannt, mit dem Ziel, ein harmonisches Zusammenspiel von Mensch, Wirtschaft und Natur zu fördern. Diese Region zeichnet sich durch sanfte Hügel, artenreiche Streuobstwiesen und eine Landschaft aus, die durch kleine Acker- und Weideflächen geprägt ist. Zusätzliche Informationen von der Biosphäre Bliesgau zeigen, bahwa das Gebiet in drei Zonen unterteilt ist: Kernzone, Pflegezone und Entwicklungszone, wobei jede Zone spezifische Funktionen erfüllt.
Die Kernzone, in der Natureinwirkungen ohne menschlichen Einfluss entwickelt werden, ist als Naturschutzgebiet geschützt, während die Pflegezone Flächen umfasst, die nachhaltig genutzt werden müssen. Der Hubertushof in Würzbach, betrieben von Manuela Hennrich seit 2019, spiegelt die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft wider, indem er regionale Produkte von Partnerbetrieben fördert und persönliche Beziehungen zu den Lieferanten pflegt. Diese umweltschonenden Praktiken fördern nicht nur die Wirtschaftlichkeit, sondern auch soziale Verantwortung und ökologisches Bewusstsein in der Region.
Das Biosphärenreservat dient somit nicht nur als Rückzugsort für Natur und Tierwelt, sondern auch als Beispiel für gelungene nachhaltige Praktiken, die das Ziel verfolgen, Mensch und Natur in Einklang zu bringen. Eine kulinarische Wanderung durch diese einzigartige Landschaft bietet die perfekte Gelegenheit, die Schönheit und den Geschmack des Bliesgaus zu entdecken.