СВУКА ПОРЪКА В РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА ВЕРРА-МЕЙЧЕР: Сянка от миналото!

СВУКА ПОРЪКА В РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА ВЕРРА-МЕЙЧЕР: Сянка от миналото!

В района на Werra-Meißner, свинското запазване се сблъсква с тревожен спад. Според доклад на werra-rundschau няма повече операция, която може да се живее само от това, което може да се състои. Уве Рот, председател на Асоциацията на областта на земеделските производители, установява, че тенденцията на спускане в отглеждането на свине е в очакване от години. Преди десетилетие в региона имаше над 100 компании, които се концентрираха изключително върху отглеждането на свине.

Икономическата ситуация е от решаващо значение. Земеделският производител трябва да държи поне 1500 мачтови животни, за да може да осигури прехраната си чрез угояване на свине. Въпреки това, Бъркхард Гоннерман, оператор на ферма за свине, се бори със значителен спад: той намали броя на своите свине от 270 на 90, а местата за отглеждане от 1500 на 700. Постоянно променящите се издания се разрушават от фермерите, докато населението на свине в района на Вера-Мейнер е спаднало с повече от 20 процента през последните години.

Икономически предизвикателства

Финансовите предизвикателства се увеличават. Цената на изплащането на зрелостта на клането в момента е само 1,72 евро на килограм, което е драстично в сравнение с цената на 25-килограмограмски токсини от 45 евро. Цената за прасенца почти намали наполовина от март 2020 г. Това удря много компании, тъй като рентабилността на отглеждането на свине е силно нарушена, дори чрез увеличаване на исканията от страна на властите.

Но предизвикателствата не завършват в ценообразуването. Agrarheute съобщава, че настроението сред собствениците на свине в Германия е предимно отрицателно. Мнозина познават колега, който се е отказал или планира да направи това. Продължаването на отглеждането на свине е все по -рисковано, както финансово, така и бюрократично.

Спадът в малкия бизнес

Малките предприятия са изключени от строги разпоредби, техният брой също намалява от 465 компании през 2012 г. до около 300 днес. Това е притеснително, защото те допринасят за запазването на регионалната култура на колбаси, както и на колбасите на Ahle. Това се прави от месото на местните малки предприятия и може да бъде ценна подкрепа за засегнатите фермери.

Фондацията Mensch & Tier обяви 2025 г. за годината на прасето и е ангажирана с уважително сътрудничество на всички живи същества. Положителна тенденция може да бъде нарастващият брой хора, които ядат вегетарианец (над 8,43 милиона) или веган (приблизително 1,47 милиона). В дългосрочен план тези промени могат да доведат до нарастваща оценка на висококачественото свинско месо, което може да даде на индустрията нова надежда.

За да се издържат на икономическия натиск, желанието за промяна трябва да бъде на разположение на много земеделски производители. Много компании, като един от фермерите в agrarheute , са конвертирали конюшнята си, за да спазват новите изисквания. Тези конверсии често са свързани с високи разходи и продължават дълги, понякога някои компании трябваше да правят без доходи.

Ситуацията показва колко е важно да се разберат по -добре нуждите на фермерите и да им помогнете както с конверсията, така и с справедливите цени. Структурната промяна засяга не само района на Werra-Meißner, но е национално явление. Трябва да се надяваме, че политиката и обществото ще приемат сериозно предизвикателствата на отглеждането на свине и ще намерят решения.