Porc Geeping in the Werra-Meißner District: Une ombre du passé!

Porc Geeping in the Werra-Meißner District: Une ombre du passé!

Dans le district de Werra-Meißner, le porc qui maintient fait face à une baisse inquiétante. Selon un rapport du werra-rundschau Uwe Roth, le président de la District Farmers 'Association, constate que la tendance à la baisse de la culture du porc est en attente depuis des années. Il y a dix ans, il y avait plus de 100 entreprises dans la région qui se concentraient exclusivement sur la culture porcine.

La situation économique est essentielle. Un agriculteur doit conserver au moins 1500 animaux de mât afin de pouvoir sécuriser ses moyens de subsistance grâce à l'engraissement du porc. Cependant, Burkhard Gonnermann, opérateur d'une ferme porcine, se bat avec des baisses importantes: il a réduit le nombre de ses truies de 270 à 90 et les lieux d'élevage de 1500 à 700. Les éditions en constante évolution sont instruites par les agriculteurs, tandis que la population de porcs dans le district de Werra-Meißner a chuté de 20% ces dernières années.

Défis économiques

Les défis financiers augmentent. Le prix de paiement pour les porcs de maturité d'abattage n'est actuellement que de 1,72 euros par kilo, ce qui est drastique par rapport au coût d'une toxine de 25 kilogrammes de 45 euros. Le prix des porcelets a presque réduit de moitié depuis mars 2020. Cela frappe dur de nombreuses entreprises, car la rentabilité de la culture porcine est gravement altérée, même en augmentant les demandes de la part des autorités.

mais les défis ne se terminent pas par des prix. agrarheute rapporte que l'humeur chez les propriétaires de porcs en Allemagne est principalement négative. Beaucoup connaissent un collègue qui a abandonné ou prévoit de le faire. La poursuite de la culture porcine est de plus en plus risquée, à la fois financièrement et bureaucratique.

La baisse des petites entreprises

Les petites entreprises sont exclues des réglementations strictes, leur nombre diminue également, de 465 entreprises en 2012 à environ 300 aujourd'hui. C'est inquiétant car ils contribuent à la préservation de la culture régionale des saucisses, comme les saucisses Ahle. Ceci est fabriqué à partir de la viande des petites entreprises locales et pourrait être un soutien précieux pour les agriculteurs touchés.

La Mensch & Tier Foundation a déclaré 2025 à l'année du porc et s'est engagé dans une coopération respectueuse de tous les êtres vivants. Une tendance positive pourrait être le nombre croissant de personnes qui mangent végétarien (plus de 8,43 millions) ou végétalien (environ 1,47 million). À long terme, ces changements pourraient entraîner une appréciation croissante du porc de haute qualité, ce qui pourrait donner à l'industrie un nouvel espoir.

Afin de résister à la pression économique, la volonté de changer doit être disponible pour de nombreux agriculteurs. De nombreuses entreprises, comme l'un des agriculteurs de agrarheute , ont converti leurs écuries pour maintenir les nouvelles exigences. Ces conversions sont souvent associées à des coûts élevés et durent longtemps, parfois certaines entreprises devaient se passer de revenus.

La situation montre à quel point il est important de mieux comprendre les besoins des agriculteurs et de les aider à la conversion et aux prix équitables. Le changement structurel affecte non seulement le district de Werra-Meißner, mais est un phénomène national. Il faut espérer que la politique et la société remettront au sérieux les défis de l'élevage de porcs et trouveront des solutions ensemble.