Svinjetina koja se drži u okrugu Werra-Meißner: sjena prošlosti!
Svinjetina koja se drži u okrugu Werra-Meißner: sjena prošlosti!
U okrugu Werra-Meißner, svinjetina koja se drži suočava se s zabrinjavajućim padom. Prema izvješću werra-trkaći samo da ne postoji tu i više ne može se dogoditi da se tu i više ne može dogoditi da se tu i više ne može dogoditi da se tu i više ne može dogoditi. Uwe Roth, predsjednik Udruženja okružnih poljoprivrednika, otkriva da je trend spuštanja u uzgoju svinja bio u tijeku već godinama. Prije desetljeća u regiji je bilo preko 100 tvrtki koje su se koncentrirale isključivo na uzgoj svinja.
Ekonomska situacija je kritična. Poljoprivrednik mora zadržati najmanje 1500 jarbola kako bi mogao osigurati život kroz svinje. Međutim, Burkhard Gonnermann, operater svinjske farme, bori se sa značajnim padovima: smanjio je broj svojih krmača sa 270 na 90, a mjesta uzgoja sa 1500 na 700. Poljoprivrednici su stalno mijenjali poljoprivrednici, dok je svinjsko stanovništvo u posljednjim godinama smanjilo.
Ekonomski izazovi
Financijski izazovi se povećavaju. Cijena isplate za svinje sazrijevanja klanja trenutno je samo 1,72 eura po kilogramu, što je drastično u usporedbi s troškovima toksina od 25 kilograma od 45 eura. Cijena prasadi gotovo se prepolovila od ožujka 2020. godine. To teško pogađa mnoge tvrtke, jer je profitabilnost uzgoja svinja ozbiljno oslabljena, čak i povećanjem zahtjeva vlasti.
Ali izazovi se ne završavaju cijenama. Agrarheute izvještava da je raspoloženje među vlasnicima svinja u Njemačkoj uglavnom negativno. Mnogi poznaju kolegu koji je odustao ili planira to učiniti. Nastavak uzgoja svinja sve je rizičniji, i financijski i birokratski.
Pad malih poduzeća
Mala poduzeća su isključena iz strogih propisa, njihov se broj također smanjuje, s 465 tvrtki u 2012. na oko 300 danas. To je zabrinjavajuće jer doprinose očuvanju regionalne kulture kobasica, kao Ahle kobasice. To je napravljeno od mesa lokalnih malih poduzeća i moglo bi biti dragocjena podrška pogođenim poljoprivrednicima.
Fondacija Mensch & Tier proglasila je 2025. godini svinje i posvećena je poštovanju suradnje svih živih bića. Pozitivan trend mogao bi biti sve veći broj ljudi koji jedu vegetarijance (preko 8,43 milijuna) ili vegana (približno 1,47 milijuna). Dugoročno, ove bi promjene mogle dovesti do sve većeg uvažavanja svinjske svinjske kvalitete, što bi industriji moglo dati novu nadu.
Da bi izdržali ekonomski pritisak, spremnost na promjene mora biti dostupna mnogim poljoprivrednicima. Mnoge tvrtke, kao jedan od poljoprivrednika u Agrarheute , pretvarali su svoje stajališta. Ove su pretvorbe često povezane s visokim troškovima i traju dugo, ponekad su neke tvrtke morale učiniti bez prihoda.
Situacija pokazuje koliko je važno bolje razumjeti potrebe poljoprivrednika i pomoći im u konverziji i poštenim cijenama. Strukturna promjena ne samo da utječe na okrug Werra-Meansner, već je fenomen u cijeloj zemlji. Nadamo se da će politika i društvo ozbiljno shvatiti izazove uzgoja svinja i zajedno pronaći rješenja.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |