Kiaulienos laikymas Werra-Meißner rajone: praeities šešėlis!

Kiaulienos laikymas Werra-Meißner rajone: praeities šešėlis!

Werra-Meißner rajone kiaulienos laikymas susiduria su nerimą keliančiu nuosmukiu. Remiantis pranešimu apie werra-rundschau nėra daugiau operacijų, kurios gali gyventi tik iš šio gyvūno vyro. Rajono ūkininkų asociacijos pirmininkas Uwe Roth nustato, kad kiaulių auginimo tendencija mažėja metų metus. Prieš dešimtmetį regione buvo daugiau nei 100 kompanijų, kurios daugiausia dėmesio skyrė kiaulių auginimui.

Ekonominė padėtis yra kritinė. Ūkininkas turi laikyti mažiausiai 1500 stiebo gyvūnų, kad galėtų užsitikrinti savo pragyvenimo šaltinį per kiaulės penėjimą. Tačiau kiaulių fermos operatorius Burkhardas Gonnermannas kovoja su dideliu sumažėjimu: jis sumažino savo paršavedžių skaičių nuo 270 iki 90, o auginimo vietas nuo 1500 iki 700-ūkininkai nuolat kintančius leidimus, o kiaulių gyventojai Werra-Meißner rajone sumažėjo daugiau nei 20 procentų per pastaruosius metus.

ekonominiai iššūkiai

Didėja finansiniai iššūkiai. Šiuo metu skerdimo termino išmokėjimo kaina yra tik 1,72 euro už kilogramą, o tai yra drastiška, palyginti su 25 kilogramų toksinais-45 eurais. Paršetų kaina nuo 2020 m. Kovo mėn. Buvo beveik perpus. Tai smarkiai užklumpa daugelį kompanijų, nes kiaulių auginimo pelningumas yra labai sutrikęs, net ir didėjant valdžios institucijų reikalavimams.

Tačiau iššūkiai nesibaigia kainodara. agrarheute praneša, kad kiaulių savininkų nuotaika Vokietijoje dažniausiai yra neigiama. Daugelis žino kolegą, kuris atsisakė ar planuoja tai padaryti. Kiaulių auginimo tęsinys vis labiau rizikuoja tiek finansiškai, tiek biurokratiniu.

mažų įmonių sumažėjimas

Mažos įmonės neįtraukiamos į griežtus reglamentus, jų skaičius taip pat mažėja - nuo 465 bendrovių 2012 m. Iki maždaug 300 šiandien. Tai kelia nerimą, nes jie prisideda prie regioninės dešros kultūros išsaugojimo, kaip Ahle dešrų. Tai pagaminta iš vietinių mažų įmonių mėsos ir gali būti vertinga parama paveiktiems ūkininkams.

„Mensch & Tier“ fondas paskelbė 2025 m. Kiaulės metus ir yra įsipareigojęs pagarbiai bendradarbiauti su visomis gyvomis būtybėmis. Teigiama tendencija gali būti vis daugiau žmonių, kurie valgo vegetarą (daugiau nei 8,43 mln.) Arba veganą (maždaug 1,47 mln.). Ilgainiui šie pokyčiai gali vis labiau įvertinti aukštos kokybės kiaulieną, kuri pramonei galėtų suteikti naują viltį.

Siekiant atlaikyti ekonominį spaudimą, daugeliui ūkininkų turi būti prieinamas noras keistis. Daugelis kompanijų, kaip viena iš ūkininkų agrarheute , pavertė savo tendencijas naujiems reikalavimams. Šios konversijos dažnai siejamos su didelėmis išlaidomis ir trunka ilgą laiką, kartais kai kurios įmonės turėjo išsiversti be pajamų.

Padėtis parodo, kaip svarbu geriau suprasti ūkininkų poreikius ir padėti jiems pertvarkyti ir sąžiningas kainas. Struktūrinis pokytis ne tik veikia Werra-Meißner rajoną, bet ir yra šalies reiškinys. Reikia tikėtis, kad politika ir visuomenė rimtai žiūrės į kiaulių auginimo iššūkius ir kartu suras sprendimus.