猪肉保持在韦拉 - 米斯纳区：过去的阴影！

猪肉保持在韦拉 - 米斯纳区：过去的阴影！

在韦拉 - 米斯纳（Werra-Meißner）地区，猪肉保持面对令人担忧的下降。根据 werra-rundschau 的行动，只能从事这个动物的行动，地区农民协会主席乌韦·罗斯（Uwe Roth）发现，养猪的下降趋势多年来一直待定。十年前，该地区有100多家公司专注于养猪。

经济状况至关重要。一个农民必须至少保留1500只肥大动物，以便能够通过猪的肥大来确保生计。然而，养猪场的运营商伯克哈德·冈纳曼（Burkhard Gonnermann）正在与大幅下降：他将母猪的数量从270降低到90，而饲养场所从1500年减少到700。农民不断变化的版本不断被农民所困扰，而韦拉·米斯纳（Werra-Meis场）地区的猪群却在最近几年下降了20％。

经济挑战

财务挑战正在增加。屠宰猪的支付价格目前仅为每公斤1.72欧元，这是巨大的，与45欧元的25公斤毒素的成本相比。自2020年3月以来，仔猪的价格几乎减半了。这击中了许多公司，因为即使当局的需求增加，养猪的盈利能力也会严重损害。

，但挑战并没有以定价结束。 agrarheute 报告说，德国猪头的情绪大多是负面的。许多人认识一个放弃或计划这样做的同事。养猪的延续在财务和官僚主义上都是越来越风险的。

小型企业的下降

小型企业被排除在严格的法规之外，其数量也从2012年的465家公司减少到今天的300家。这令人担忧，因为它们像Ahle香肠一样有助于保护区域香肠文化。这是由当地小型企业的肉制成的，可能会为受影响的农民提供宝贵的支持。

Mensch＆Tier Foundation将2025年宣布为猪年，并致力于对所有生物的尊重合作。积极的趋势可能是越来越多的食用素食主义者（超过843万）或素食主义者（约147万）。从长远来看，这些变化可能会导致人们对高质量猪肉的越来越多的欣赏，这可能会给行业带来新的希望。

为了承受经济压力，必须向许多农民提供改变的意愿。许多公司，作为 agrarheute 的一名农民。这些转换通常与高成本有关，持续很长时间，有时有些公司必须在没有收入的情况下进行。

情况表明，更好地了解农民的需求并帮助他们进行转换和公平价格是多么重要。结构性变化不仅影响了Werra-Meißner区，而且是全国现象。应该希望政治和社会将认真对待猪养殖的挑战，并一起找到解决方案。